Filets de maigre à la sauce vierge
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filets de maigre à la sauce vierge”, publiée le Lundi 13 Mai 2024 à 23h20, sur le blog de son éditeur : Les marmites de Marphyl
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Terrinette aux poivrons confits et filets de rouget sauce vierge
Basilic | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Fleur de sel | Herbes de Provence | Huile d’olive | Oignon | Olives noires | Poivre | Poivron | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Ricotta | Rouget | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
750g
Filet de boeuf sauce aux échalotes confites
Ail | Beurre | Cassis | Clous de girofle | Crème | Fond de veau | Huile d’olive | Lard | Poivre | Rôti de boeuf | Sel | Sucre roux | Thym
Cuisine Actuelle
Filet d'agneau aux petits légumes, sauce moutarde
Agneau | Ail | Amandes effilées | Fond de veau | Huile d’olive | Lard | Légumes | Moutarde | Poivre | Sel
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Carpaccio de maigre
Bouquet de coriandre | Cébettes | Citron verts | Combava | Filets de maigre | Fleur de sel | Gingembre frais | Gros oignon violet | Huile d olive | Lait de coco | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Sauce soja au yuzu
Cuisine Actuelle
Filets d'agneau marinés, sauce au cassis
5 baies | Agneau | Ail | Baies de genévrier | Beurre | Bouillon de viande | Bouquet garni | Carotte | Cassis | Cerfeuil | Champignons | Clous de girofle | Cognac | Fécule de maïs | Fromage frais | Grains de maïs | Huile d’olive | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oignon | Poivre | Sel | Sucre | Tomate | Vin rouge | Vinaigre
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Filet de chevreuil aux chanterelles sauce Grand Veneur
Ail | Beurre | Carotte | Céleri branche | Chanterelles | Chevreuil | Cognac | Crème fraîche | Echalotes | Fond brun | Gelée | Groseilles | Huile | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Romarin | Sel | Thym | Vin rouge | Vinaigre
750g
Filet de bison, sauce grand veneur
Ail | Airelles | Beurre | Carotte | Céleri branche | Cognac | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Farine | Fond brun | Huile | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Romarin | Rôti | Sel | Thym | Vin rouge | Vinaigre
750g
