Filets de loup de mer "exotiques"
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filets de loup de mer "exotiques"”, publiée le Vendredi 22 Mai 2015 à 14h00, sur le blog de son éditeur : Epices et confettis
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Loup de mer farci - Laurent Mariotte
Céleri | Citron | Fleur de sel | Huile d'olive | Loup de mer | Olives noires | Pastis | Poivre
Laurent Mariotte | Site officiel
Tartare de loup de mer pétales de tomates confites
Câpres | Citron vert | Huile d’olive | Loup | Oignons nouveaux | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Sucre fin | Tomates pelées | Xérès
Atelier des chefs
Filets de loup a la provencale
Ail | Basilic | Beurre | Fumet de poisson | Huile d’olive | Loup | Poisson | Poivre | Sel | Tomate
Marmiton
Filet de loup de mer a la russe
Cannelle | Carotte | Clous de girofle | Concentré de tomate | Farine | Huile d’olive | Laurier | Loup | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Marmiton
Tartare de loup de mer a la mousse d'avocat
Avocat | Huile d’olive | Jus de citron | Loup | Moutarde | Oeuf | Sel | Vinaigre de cidre
Marmiton
Filets de loup au safran
Ail | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Loup | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Safran | Sel
Marmiton
Filets de loup au curry
Beurre | Crème fraîche | Curry | Loup | Oignon | Poivre | Sel | Vin blanc
Marmiton
