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Filets de faisan, sauce aux airelles

 


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Filets de faisan  sauce aux airelles

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filets de faisan, sauce aux airelles”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : La Gastronomie au coeur de la Wallonie


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#Faisan | #Filet | #Filets de faisan | #Sauce | La Gastronomie au coeur de la Wallonie |

Filets de faisan et sauce à l'écrevisse

Filets de faisan et sauce à l'écrevisse


Ail | Beurre | Champignons | Cognac | Concentré de tomate | Crème fraîche | Echalotes | Ecrevisse | Faisan | Persil | Poisson | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Filets de faisan  sauce au poivre vert

Filets de faisan, sauce au poivre vert


  La Gastronomie au coeur de la Wallonie

Filet de bison, sauce grand veneur


Ail | Airelles | Beurre | Carotte | Céleri branche | Cognac | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Farine | Fond brun | Huile | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Romarin | Rôti | Sel | Thym | Vin rouge | Vinaigre
  750g
Filet de boeuf  sauce grand veneur

Filet de boeuf, sauce grand veneur


Ail | Airelles | Beurre | Carotte | Céleri branche | Cognac | Crème fraîche | Echalotes | Farine | Huile | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Romarin | Rôti de boeuf | Sel | Thym | Vin rouge | Vinaigre
  750g
Filet de chevreuil  sauce grand veneur

Filet de chevreuil, sauce grand veneur


Ail | Airelles | Beurre | Carotte | Céleri branche | Chevreuil | Cognac | Crème fraîche | Echalotes | Farine | Huile | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Romarin | Sel | Thym | Vin rouge | Vinaigre
  750g
Filet de volaille en croûte de pop corn sauce airelles

Filet de volaille en croûte de pop-corn sauce airelles


Ail | Airelles | Alcool | Aromate | Beurre | Cranberries | Escalope de poulet | Farine | Grains de maïs | Gros sel | Huile d’arachide | Laurier | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre fin | Thym | Vinaigre | Volaille
  Atelier des chefs
Filet de faisan  croustillant au thym et sauce au calvados

Filet de faisan, croustillant au thym et sauce au calvados


Beurre | Calvados | Cidre | Citron | Citronnelle | Crème fraîche | Faisan | Fleur de sel | Fromage frais | Lard fumé | Pâte brisée | Philadelphia | Poireau | Poivre | Pomme | Thym
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Filets de faisan flambés  sauce au citron

Filets de faisan flambés, sauce au citron


Beurre | Bouillon de volaille | Coriandre | Crème fraîche | Eau | Faisan | Genièvre | Jus de citron | Persil | Poivre | Sel | Thym
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