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Filets de dorade papillon, croqui croquant, fine niçoise, huile tranchée et tapenade

 


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Filets de dorade papillon  croqui croquant  fine niçoise  huile tranchée et tapenade

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filets de dorade papillon, croqui croquant, fine niçoise, huile tranchée et tapenade”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g


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#Croquant | #Daurade | #Filet de daurade | #Filet | #Huile | #Tapenade | #Tranche | 750g | Anchois | Aubergine | Basilic | Courgette | Daurade | Fenouil | Huile | Huile d’olive | Olives noires | Pâtes | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Tomate

Filet de daurade royale, légumes croquants à la grecque, vinaigrette aux agrumes


Aneth | Champignon de Paris | Citron | Coriandre | Daurade | Fenouil | Huile d’olive | Jus d’orange | Moutarde | Oignons nouveaux | Poivre | Sel | Soja | Vin blanc
  Atelier des chefs
Filet croustillant de daurade au couscous saffrané vinaigrette à la grenade et courgettes rôties

Filet croustillant de daurade au couscous saffrané vinaigrette à la grenade et courgettes rôties


Abricot sec | Ail | Amandes effilées | Blé | Citron | Coriandre | Courgette | Cumin | Daurade | Grenade | Huile | Huile d’olive | Menthe | Miel | Oignons nouveaux | Persil | Piment | Poivre | Poivron rouge | Pruneaux | Ras el Hanout | Safran | Sel | Semoule
  Atelier des chefs
Filet de daurade royale croûté à l'ail et aux agrumes  fricassée de poivrons aux herbes fraîches

Filet de daurade royale croûté à l'ail et aux agrumes, fricassée de poivrons aux herbes fraîches


Ail | Beurre | Chapelure | Ciboulette | Daurade | Huile d’olive | Noisettes | Oignons nouveaux | Orange | Pain | Persil | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Thym | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs

Poêlée de pommes de terre et champignons frais, filet de daurade persillé


Ail | Aromate | Beurre | Chapelure | Daurade | Echalotes | Girolle | Huile d’olive | Laurier | Pain | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Trompette de la mort
  Atelier des chefs
Filet de daurade en croûte de noisette  polenta moelleuse et pamplemousse de Floride à l'estragon

Filet de daurade en croûte de noisette, polenta moelleuse et pamplemousse de Floride à l'estragon


Beurre | Cerfeuil | Chapelure | Crème liquide | Daurade | Estragon | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Noisettes | Pain | Pamplemousse | Piment d’Espelette | Poivre | Polenta
  Atelier des chefs
Filet de daurade en croûte d'herbes et salade de pousses d'épinard

Filet de daurade en croûte d'herbes et salade de pousses d'épinard


Ail | Basilic | Beurre | Chapelure | Curry | Daurade | Echalotes | Epinard | Huile d’olive | Pain | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron rouge | Sel | Xérès
  Atelier des chefs
Filets de daurade en croûte d'herbe et roquefort aux épices aubergines permigiana aveyronnaise

Filets de daurade en croûte d'herbe et roquefort aux épices aubergines permigiana aveyronnaise


Aubergine | Basilic | Cannelle | Chapelure | Coriandre | Coulis de tomate | Cumin | Daurade | Farine | Huile d’olive | Menthe | Parmesan | Pignons | Poivre | Roquefort | Thym
  750g

Filet de daurade en croûte d'herbes et salade de pousses d'épinards


Ail | Basilic | Beurre | Chapelure | Curry | Daurade | Echalotes | Epinard | Huile d’olive | Pain | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron rouge | Sel | Xérès
  Atelier des chefs

Filet de daurade à la sauge, légumes croquants au wok


Aneth | Carotte | Cerfeuil | Ciboulette | Daurade | Eau | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignon | Piment d’Espelette | Pois gourmand | Poivre | Sauge | Sel | Soja
  Atelier des chefs
Filets de dorade panés sauce tartare

Filets de dorade panés sauce tartare


Chapelure | Ciboulette | Corn flakes | Daurade | Echalotes | Estragon | Farine | Huile d’arachide | Huile de friture | Oeuf | Oeuf (jaune) | Persil | Poivre | Sel | Vinaigre
  Cuisineaz
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