Filets de colin entre deux assiettes, compotee de poivrons
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filets de colin entre deux assiettes, compotee de poivrons”, publiée le Jeudi 09 Septembre 2010 à 09h49, sur le blog de son éditeur : Vanille & Poivre Rose
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Papillotes de colin aux deux poivrons
Citron | Colin | Huile d’olive | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Sel
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Filets de rouget à la fleur de sel, compotée d'aubergine fumée
Ail | Aubergine | Cerfeuil | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignon | Piment d’Espelette | Rouget
Atelier des chefs
Carré d'agneau rôti à l'ail, compotée de poivrons rouges
Agneau | Ail | Crépine | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignon | Persil | Pignons | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Porc
Atelier des chefs
Calamars sautés, compotée de poivrons à l'Ossau Iraty
Calamar | Eau | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Ossau Iraty | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel
Atelier des chefs
Filets de rougets à la fleur de sel, compotée d'aubergines
Ail | Aubergine | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignon | Piment d’Espelette | Rouget | Thym
Atelier des chefs
Effeuillé de cabillaud et compotée de poivrons à l'huile d'olive
Ail | Cabillaud | Huile d’olive | Lait | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Thym | Tomate | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Faisselle fraîche, compotée de poivrons rouges au piment d'Espelette
Ail | Faisselle | Huile d’olive | Laurier | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron rouge | Salade | Sel | Thym | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Filet de rouget, compotée de poivrons au basilic
Ail | Basilic | Huile d’olive | Oignon | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Poivron vert | Rouget | Sel
Atelier des chefs
Calamars sautés, compotée de poivrons au chorizo
Calamar | Chorizo | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Poivron rouge
Atelier des chefs
