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Filets de chevreuil, purée de marrons et légumes (plat principal)

 


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Filets de chevreuil  purée de marrons et légumes  plat principal

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filets de chevreuil, purée de marrons et légumes (plat principal)”, publiée le Mercredi 07 Février 2018 à 16h45, sur le site de son éditeur : Notrefamille.com


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Cuissot de chevreuil aux airelles  rôti à la broche  plat principal

Cuissot de chevreuil aux airelles, rôti à la broche (plat principal)


Airelles | Carotte | Céleri branche | Chevreuil | Crème fraîche | Echalotes | Huile | Lait | Lard | Laurier | Marrons | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc | Vinaigre
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Filet de porc au lait et étuvée de légumes  plat principal

Filet de porc au lait et étuvée de légumes (plat principal)


Ail | Beurre | Carotte | Gros sel | Huile | Huile d’olive | Lait | Oignon | Oignons nouveaux | Petits pois | Poivre | Porc | Sauge | Soja | Sucre | Thym | Tomate
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Filet de saumon sur lit de légumes  plat principal

Filet de saumon sur lit de légumes (plat principal)


Ail | Basilic | Estragon | Fenouil | Huile d’olive | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Orange | Poivre | Poivron | Saumon | Sel | Tomate cerise | Vinaigre balsamique
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Filets de perdrix au lard sur chou rouge   plat principal

Filets de perdrix au lard sur chou rouge (plat principal)


Airelles | Cannelle | Chou rouge | Clous de girofle | Huile | Lard | Laurier | Oignon | Perdrix | Poivre | Pomme | Sel | Vin rouge | Vinaigre
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Chevreuil aux petits légumes  plat principal

Chevreuil aux petits légumes (plat principal)


Ail | Carotte | Chevreuil | Coriandre | Cumin | Curcuma | Gingembre | Huile d’olive | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tomate
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Filets de perche du lac au flan d’asperges  plat principal

Filets de perche du lac au flan d’asperges (plat principal)


Asperges vertes | Beurre | Ciboulette | Citron | Crème fraîche | Echalotes | Gros sel | Marjolaine | Oeuf | Perche | Poisson | Poivre | Vin blanc
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Echine de porc au cidre  purée pomme et céleri  plat principal

Echine de porc au cidre, purée pomme et céleri (plat principal)


Beurre demi-sel | Carotte | Céleri | Cidre | Citron | Crème liquide | Echalotes | Echine de porc | Matière grasse | Oignon | Poivre | Pomme | Sel
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Grenadins de veau aux carottes et purée de haricots verts  plat principal

Grenadins de veau aux carottes et purée de haricots verts (plat principal)


Beurre | Carotte | Crème fraîche | Farine | Fécule | Haricots verts | Lait | Persil | Poivre | Sel | Veau | Vin blanc
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Filets de limande aux cacahuètes et pâtes fraîches  plat principal

Filets de limande aux cacahuètes et pâtes fraîches (plat principal)


Beurre | Cacahuètes | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Fumet de poisson | Limande | Oeuf | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc
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