Filets de cailles sur salade d'hiver
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filets de cailles sur salade d'hiver”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Salade d’hiver au blanc de poulet (entrée)
Beurre | Endive | Escalope de poulet | Graines de tournesol | Huile | Jus de citron | Kumquats | Mâche | Pamplemousse | Pissenlit | Poivre | Potiron | Salade | Salade frisée | Sel | Sucre | Trévise
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Filets de truite à la plancha et salade fraîcheur d'avocat et pois chiches aux tomates
Ail | Aneth sec | Avocat | Basilic frais | Beurre | Ciboulette fraîche | Citron | Estragon frais | Feuilles de laitue | Huile d'olive vierge extra 1ère pression à froid Mondrón | Moutarde forte | Pois chiches cuits | Poivre | Sel | Thym frais | Tomates grappe | Truite de rivière | Vinaigre balsamique ou miel
Les marmites de Marphyl
Salade d’hiver aux œufs de caille et croûtons (accompagnement)
Huile d’olive | Lardons | Oeuf de caille | Pain | Poivre | Roquefort | Salade | Sel | Vinaigre de cidre
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Salade tiède de fèves aux cailles
Caille | Cerfeuil | Fèves | Gros sel | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Parmentier de canard et sa salade d'hiver
Amandes | Beurre | Ciboulette | Crème liquide | Cuisse de canard | Eau | Echalotes | Fleur de sel | Graisse de canard | Huile | Huile d’olive | Laurier | Mâche | Noix | Oignon | Pissenlit | Poivre | Pomme de terre | Salade | Salade frisée | Sel | Thym | Vinaigre balsamique | Xérès
Cuisineaz
Fingers de lapin en croûte verte et salade d'hiver
Ail | Avocat | Chapelure | Endive | Huile d’olive | Huile de noix | Lapin | Moutarde | Noisettes | Orange | Persil | Pistache | Pistou | Poivre | Salade | Savora | Sel | Thym | Vinaigre de cidre
A vos assiettes
Bifteck et salade d’hiver
Beurre | Blé | Chicon | Ciboulette | Estragon | Fenouil | Fines herbes | Herbe | Huile d’olive | Moutarde | Noix | Orange | Poivre | Raisins secs | Salade | Sel | Steak | Vinaigre
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Cannelloni de radis noir et roses salade et pesto hivernal
Champignon de Paris | Citron | Huile d’olive | Huile de noix | Jus de citron | Mâche | Mesclun | Noisettes | Noix | Poivre | Radis | Radis noir | Riz | Salade | Sel | Vinaigrette | Wasabi
750g
Filets de pintade et salade aux pleurotes
Beurre | Céleri branche | Citron | Herbes de Provence | Huile d’olive | Jus de citron | Marinade | Mascarpone | Moutarde | Origan | Pintade | Pleurote | Poivre | Roquette | Salade | Sel
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