Filet pur d'agneau poêlé au coulis de printemps aux petits pois nouveaux et roquette.
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filet pur d'agneau poêlé au coulis de printemps aux petits pois nouveaux et roquette.”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Epicurien
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Filet de porcelet laqué au miel de 5 épices, wok de légumes croquants
5 épices | Carotte | Ciboulette | Filet mignon de porc | Huile d’olive | Miel | Oignons nouveaux | Pois gourmand | Poivre | Radis | Sel | Soja | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Filet de porcelet laqué au sirop de liege, wok de légumes croquants
5 épices | Carotte | Ciboulette | Filet mignon de porc | Huile d’olive | Miel | Oignons nouveaux | Pois gourmand | Poivre | Radis | Sel | Sirop | Soja | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Filet d'agneau poêlé au fenouil mariné et risotto d'orge à l'ail des ours
Agneau | Ail | Ail des ours | Beurre | Bouillon de légumes | Carotte | Cuisse de poulet | Echalotes | Fenouil | Fleur de sel | Huile d’olive | Orge | Romarin | Sucre fin | Thym | Xérès
Atelier des chefs
Filet mignon de porc poêlé au vinaigre balsamique
Ail | Bouillon | Céleri branche | Coulis de tomate | Farine | Filet mignon de porc | Gingembre | Oignon | Poivre | Poivron | Sel | Vinaigre balsamique
Cuisineaz
Agneau à la mauresque légumes de printemps...
Agneau | Ail | Amandes | Artichaut | Carotte | Coriandre | Courgette | Epaule | Fenouil | Huile d’olive | Navet | Oignon | Oignons nouveaux | Raisins secs | Sel
750g
Filet de canette rôti au laurier effiloché de cuisses braisées mousseline de petits pois
Affila cress | Agar Agar | Amandes fraiches décortiquées et sans peaux | Basil cress | Bâton de réglisse | Beurre doux | Bonite séchée en copeaux | Bouquet garni | Carcasses de canard | Carottes | Carottes fanes mini | Cébettes | Cuisses de canard ou canette | Eau | Etoiles de badiane | Filets de canette | Fleur de sel Maldon | Fond blanc | Huile d'olive extra | Jaunes d'oeufs | Jus de canard réduit | Lait | Laurier frais en poudre et feuilles | Moutarde Savora | Oignon | Petits pois nouveaux |
Avantages
Epaule d'agneau piquée au romarin
Agneau | Epaule | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Poivre | Romarin | Sel
Atelier des chefs
Jambon à l'os poêlé au beurre noisette petits pois à la menthe fraîche et au curry
Beurre | Curry | Eau | Gros sel | Jambon | Menthe
Atelier des chefs
