Filet mignon en croûte sauce madère
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filet mignon en croûte sauce madère”, publiée le Lundi 20 Février 2017 à 21h24, sur le blog de son éditeur : Melencuisines
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Filet de boeuf en croute et sauce au madere
Beurre | Bouquet garni | Echalotes | Jambon | Madère | Oeuf | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre | Rôti de boeuf | Sel | Truffe
Marmiton
Filet de boeuf en croûte et sauce au madère
Beurre | Bouquet garni | Echalotes | Jambon | Madère | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre | Rôti de boeuf | Sel | Truffe
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Beurre | Bouquet garni | Echalotes | Jambon | Madère | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre | Rôti de boeuf | Sel | Truffe
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Filet mignon de porc sauce madere
Bouillon | Farine | Filet mignon de porc | Laurier | Madère | Oignon | Poivre | Sel
Marmiton
Filet mignon de porc en croute aux figues seches
Armagnac | Crème liquide | Figues | Filet mignon | Huile | Madère | Pâte feuilletée | Poivre | Sel
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Filet mignon en croûte d'herbes et légumes en cocotte
Ail | Aneth | Beurre | Carotte | Crépine | Fenouil | Filet mignon de porc | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Menthe | Oignons nouveaux | Persil | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Porc | Thym | Vinaigre | Wasabi
Atelier des chefs
Filet mignon de porc en croute auvergnate
Ail | Bouillon de boeuf | Cantal | Cèpes | Champignons | Chanterelles | Crème liquide | Estragon | Filet mignon | Girolle | Huile | Jambon | Morilles | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre | Porto | Sel
Marmiton