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Filet mignon en croûte d'herbes

 


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Filet mignon en croûte d'herbes

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filet mignon en croûte d'herbes”, publiée le Samedi 11 Juin 2011 à 19h03, sur le blog de son éditeur : Du Beau, du Bon, du Bonheur...


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Filet mignon en croûte d'herbes et légumes en cocotte

Filet mignon en croûte d'herbes et légumes en cocotte


Ail | Aneth | Beurre | Carotte | Crépine | Fenouil | Filet mignon de porc | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Menthe | Oignons nouveaux | Persil | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Porc | Thym | Vinaigre | Wasabi
  Atelier des chefs

Filet mignon en croûte d'herbes, écrasée de pommes de terre à la cive


Ail | Aromate | Beurre | Chapelure | Echalotes | Filet mignon de porc | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Laurier | Oignons nouveaux | Pain | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin blanc
  Atelier des chefs

Filet mignon en croûte d'herbes, purée d'aubergines aux pignons de pin


Ail | Aubergine | Chapelure | Citron | Coriandre | Echalotes | Estragon | Filet mignon de porc | Huile d’olive | Oignon | Pain | Persil | Pignons | Piment d’Espelette | Sel | Vin blanc
  Atelier des chefs
Filet mignon de porc en croute d'herbes

Filet mignon de porc en croute d'herbes


Ail | Baguette | Beurre | Ciboulette | Echalotes | Filet mignon de porc | Herbe | Huile d’olive | Pain | Parmesan | Persil | Poivre | Sel
  Marmiton
Filet mignon de porc en croûte d'herbes

Filet mignon de porc en croûte d'herbes


Ail | Cannelle | Chapelure | Coriandre | Cumin | Filet mignon de porc | Huile | Huile d’olive | Moutarde | Oignon | Piment de Cayenne | Poudre de piment | Sel
  750g

Filet mignon de veau en croûte


Ail | Boursin | Crème fraîche épaisse | Filet mignon | Fines herbes | Fromage râpé | Graines de sésame | Gruyère | Moutarde à l’ancienne | Pâte feuilletée | Poivre | Sel
  Cuisineaz
Filet mignon en croûte au boursin

Filet mignon en croûte au boursin


Ail | Boursin | Crème fraîche | Filet mignon | Fines herbes | Gruyère | Moutarde | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poivre | Sel
  Cuisineaz
Filet mignon en croûte au fromage et bacon

Filet mignon en croûte au fromage et bacon


Bacon | Boursin | Ciboulette | Echalotes | Filet mignon de porc | Fromage | Huile | Lait | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre
  750g
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