Filet mignon au brie de melun et quenelles de purée de panais
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filet mignon au brie de melun et quenelles de purée de panais”, publiée le Vendredi 03 Janvier 2014 à 05h00, sur le blog de son éditeur : La cuisine de Doria
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Filet mignon au brie de meaux
Beurre | Brie de Meaux | Filet mignon | Huile | Lait | Maïzena | Poivre | Sel
Marmiton
Filet mignon de porc sauce soja avec sa puree de chou fleur
Beurre | Chou-fleur | Crème fraîche | Filet mignon | Huile d’olive | Miel | Poivre | Pomme de terre | Sauce soja | Sel
Marmiton
Filet mignon de porc au miel et romarin, purée de chou fleur, semoule de brocoli, légumes glacés et émulsion de poivron rouge
Beurre | Brocoli | Carotte | Chou-fleur | Courgette | Crème liquide | Filet mignon de porc | Huile | Lait | Miel | Oignons nouveaux | Poivre | Poivron rouge | Romarin | Sauce soja | Sel | Sésame | Soja | Sucre | Vinaigre de riz
750g
Filet mignon en croûte maison
Beurre | Echalotes | Filet mignon | Oeuf | Pâte feuilletée | Purée | Romarin | Sel | Tomate
750g
Filet mignon de porc rôti au thym purée Grand Chef et nougatine d'ail
Ail | Amandes | Beurre | Cassonade | Crème liquide | Filet mignon de porc | Gingembre | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
Atelier des chefs
Filet mignon de porc laqué accompagné d'une purée de panais à la vanille, quelques girolles et brocolis.
Ail | Brocoli | Crème | Filet mignon de porc | Fond de veau | Girolle | Gousse de vanille | Miel | Panais | Vinaigre balsamique
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