Filet de turbot aux topinambours (entrée)
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filet de turbot aux topinambours (entrée)”, publiée le Mercredi 07 Février 2018 à 16h45, sur le site de son éditeur : Notrefamille.com
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Filets de turbot aux crevettes (entrée)
Ail | Asperges vertes | Beurre | Carotte | Céleri branche | Crevettes | Estragon | Girolle | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Tomate | Turbot | Vin blanc
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Filet de turbot en deux cuissons, légumes oubliés et cèpes poêlés
Ail | Beurre | Céleri branche | Cèpes | Citron | Crème liquide | Echalotes | Gros sel | Panais | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Topinambours | Turbot
Atelier des chefs
Filets de turbot aux courgettes
Ail | Ciboulette | Courgette | Crème fraîche | Farine | Huile d’olive | Jus de citron | Paprika | Persil | Poivre | Sel | Thym | Turbot | Vin blanc
Marmiton
Filets de turbot au muscat et olives
Concentré de tomate | Herbes de Provence | Huile d’olive | Muscat | Oignon | Olives noires | Turbot
Marmiton
Filet de turbot aux girolles et émulsion d'huile d'olive de provence
Echalotes | Girolle | Huile d’olive | Jus de citron | Poivre | Sel | Turbot
Cuisineaz
Filet de turbot en tapenade aux arômes de chicorée
Ail | Chicorée | Citron | Coulis de tomate | Huile d’olive | Olives noires | Poisson | Poivre | Poivron | Poudre d’amande | Sel | Tapenade | Turbot | Zeste d’orange
750g
Filet de turbot et morilles poêlées, sur un lit de macaronis à la crème de parmesan, croustillant aux graines de sésame, et sauce au vin jaune
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Crème liquide | Eau | Echalotes | Feuilles de bricks | Fleur de sel | Graines de sésame | Huile d’olive | Macaroni | Mascarpone | Morilles | Parmesan | Poivre | Sel | Turbot | Vin | Vin blanc
750g
Soupe aux coquilles saint-jacques et aux topinambours (entrée)
Beurre | Bouillon de volaille | Crème | Echalotes | Huile | Poivre | Saindoux | Saint-Jacques | Sel | Thym | Topinambours
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Velouté de topinambours (entrée)
Bouillon de volaille | Eau | Gingembre | Huile d’olive | Miel | Muscade | Poivre | Sel | Topinambours
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