Filet de truite d'auvergne cuite en court-mouillement, sauce vin blanc au safran
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filet de truite d'auvergne cuite en court-mouillement, sauce vin blanc au safran”, publiée le Samedi 19 Janvier 2013 à 11h02, sur le blog de son éditeur : La table de Clémence
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Filet d'agneau en croute d'herbes gratin dauphinois sauce au vin rouge
Agneau | Ail | Beurre | Chapelure | Crème liquide | Cuisse de poulet | Echalotes | Fond de veau | Haricots verts | Huile | Huile d’olive | Lait | Moutarde | Pain | Persil | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel | Thym | Vin rouge
Atelier des chefs
Filet mignon, sauce moutarde et cornichons
Alcool | Beurre | Bouillon | Cornichons | Eau | Echalotes | Farine | Filet mignon de porc | Margarine | Moutarde | Poivre | Sel | Vin blanc | Vinaigre
750g
Filet de flétan rôti sauce vin blanc et gâteau de champignons des bois
Beurre doux | Champignons de Paris | Chanterelles | Crème liquide entière | Echalote | Fécule de maïs | Flétan | Girolles | Lait 1/2 écrémé | Moulin à poivre | Oeufs | Sel fin | Vin blanc sec
Atelier des chefs
Darnes de saumon, sauce au vin blanc
Ail | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Poivre | Purée | Saumon | Sel | Sucre | Thym | Tomate | Vin blanc
Cuisineaz
Filet de lieu aux champignons sauce vin blanc
Beurre | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Edam | Emmental | Farine | Lieu | Persil | Tomate | Vin blanc
Marmiton
Filet mignon de porc sauce aux 5 baies
5 baies | Carotte | Champignon de Paris | Crème fraîche | Crème liquide | Filet mignon de porc | Huile | Oignon | Poivre | Sel | Vin blanc
Marmiton
Pavé de saumon sauce vin blanc, carottes fondantes
Beurre | Carotte | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’arachide | Piment d’Espelette | Poivre | Saumon | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Filet mignon sauce moutarde
Beurre | Bouillon | Champignon de Paris | Crème liquide | Eau | Filet mignon de porc | Huile | Moutarde | Oignon rouge | Vin blanc
Cuisineaz
Tournedos de saumon sauce au vin blanc
Beurre | Crème | Huile d’olive | Lard fumé | Lentilles | Poivre | Saumon | Sel | Thym | Vin blanc
750g