Filet de rouget grille, beurre blanc a l'anis, tian provencal
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filet de rouget grille, beurre blanc a l'anis, tian provencal”, publiée le Mardi 06 Avril 2010 à 08h38, sur le blog de son éditeur : Chez kiki
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Risotto à la trévise et au vin rouge, filet de rouget rôti
Beurre | Bouillon de volaille | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Piment d’Espelette | Poivre | Riz | Rouget | Salade | Sel | Vin rouge
Atelier des chefs
Filet de rouget grillé, légumes de Provence à l'huile d'olive
Aubergine | Courgette | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Poivron rouge | Rouget | Sel | Thym
Atelier des chefs
Filet de rouget riviera au beurre de basilic
Ail | Basilic | Beurre | Courgette | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignon | Poivron rouge | Poivron vert | Rouget barbet | Tomate
A vos assiettes
Filet de maquereau aux petits légumes beurre blanc au vinaigre de Xérès
Beurre | Citron vert | Courgette | Eau | Echalotes | Fleur de sel | Maquereau | Oignon | Piment d’Espelette | Pois gourmand | Sel | Xérès
Atelier des chefs
Filet de saumon façon gremolata, beurre blanc aux agrumes
ail | basilic | beurre froid | branches de thym frais | citron | crème à cuisson 35% | échalote française | feuilles de basilic frais | Filet de saumon | gingembre frit | herbes salées | huile d'olive | jus d'orange | jus de citron | miel | orange | persil | poivre | riz basmati | sel | vin blanc
Madame Anne aux fourneaux
