Filet de rouget-barbet, bouillon façon "bouillabaisse", tartine gourmande
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filet de rouget-barbet, bouillon façon "bouillabaisse", tartine gourmande”, publiée le Vendredi 26 Juillet 2013 à 08h49, sur le blog de son éditeur : Saveur Passion
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Bouillon de rouget-barbet à la citronnelle (plat principal)
Bouillon de légumes | Citronnelle | Eau | Gingembre | Nouilles chinoises | Rouget | Vermicelles
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Rouget barbet au boléro de légumes confits aux agrumes
Ail | Bar | Basilic | Carotte | Céleri branche | Citron | Concentré de tomate | Courgette | Echalotes | Fenouil | Fumet de poisson | Gélatine | Gros sel | Huile d’olive | Merlan | Oeuf (blanc) | Oignon | Orange | Piment de Cayenne | Poireau | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Rascasse | Rouget | Safran | Sel | Thym | Tomate | Vinaigre balsamique
750g
Soupe de poisson méditerranéenne au thym et à la baguette (entrée)
Ail | Anchois | Anguille | Baguette | Flétan | Huile | Laurier | Moules | Oignon | Poireau | Poisson | Poivre | Rouget barbet | Salade | Seiche | Sel | Sole | Thym | Vin blanc
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Bouillabaisse (plat principal)
Ail | Congre | Fenouil | Huile d’olive | Laurier | Moules | Oignon | Palourde | Persil | Poisson | Poivre | Rascasse | Rouget barbet | Rouget grondin | Safran | Saint-Pierre | Sel | Tomate | Zeste d’orange
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Bouillabaisse (plat principal)
Ail | Citron | Daurade | Fenouil | Huile d’olive | Lotte | Oignon | Pain | Persil | Piment | Poisson | Poivre | Rouget barbet | Safran | Saint-Pierre | Sel | Tomate | Vin blanc
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Potage parmentier au roquefort et sa tartine gourmande
Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Ciboulette | Crème liquide | Huile de noix | Légumes | Noisettes | Oignon | Pain | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Poulet | Radis | Roquefort | Sel
750g
Filets de rougets au four sur risotto au parmesan
Beurre | Bouillon de légumes | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Poivre | Riz | Rouget barbet | Sel | Vin blanc
750g
Filets de rouget barbet au beurre d'anis
Beurre | Fumet de poisson | Huile d’olive | Pastis | Poivre | Rouget barbet | Sel
Marmiton