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Filet de rascasse au citron, courgette et coppa

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filet de rascasse au citron, courgette et coppa”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs


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#Filet | #Filets de rascasse | Atelier des chefs | Coppa | Courgette | Eau | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Rascasse

Filet de rouget au citron, courgette et légumes en julienne au chorizo


Ail | Chorizo | Citron | Courgette | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Olives noires | Piment d’Espelette | Pois gourmand | Poivron rouge | Rouget | Sel
  Atelier des chefs
Filet de rascasse courgettes et coppa  beurre noisette

Filet de rascasse courgettes et coppa, beurre noisette


Beurre | Citron vert | Coppa | Courgette | Echalotes | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Rascasse | Sel
  Atelier des chefs
Filet de rascasse poêlé à l'huile d'olive

Filet de rascasse poêlé à l'huile d'olive


Aubergine | Beurre | Citron | Courgette | Fenouil | Fumet de poisson | Gros sel | Huile d’olive | Oignon | Olives noires | Poivre | Rascasse | Romarin | Thym | Tomate
  Elle à table

Filet de rascasse au vin rouge, choucroute de céleri


Beurre | Céleri-rave | Chou | Citron | Clous de girofle | Genièvre | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Rascasse | Sel | Vin rouge
  Atelier des chefs

Filet de rascasse, compotée d'aubergines aux pignons de pin


Aubergine | Basilic | Céleri branche | Citron | Eau | Huile d’olive | Oignon | Olives noires | Pignons | Piment d’Espelette | Poivre | Rascasse | Sel | Tomate
  Atelier des chefs

Filet de rouget rôti au citron, julienne de courgette au chorizo


Aneth | Chorizo | Citron | Courgette | Estragon | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Persil | Piment d’Espelette | Rouget | Sel
  Atelier des chefs

Filet de rouget à l'huile d'olive et cocotte d'artichauts au miel


Artichaut | Citron | Courgette | Huile d’olive | Miel | Oignons nouveaux | Poivre | Poivron rouge | Rouget | Sel | Thym
  Atelier des chefs

Blanquette de la mer de Gilles Goujon


Ail | Arrête de poisson | Carotte | Cèpe | Champignon de Paris | Citron vert | Crème fraîche | Echalote | Fruits de mer (moules. coques) | Fumet de poisson | Herbes fraîches (ciboulette. aneth. persil) | Oignon grelot | Poisson (Rouget. filet de rascasse. queue de lotte) | Riz | Saint-Jacques | Vin blanc | Yuzu
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Filet de lieu à la provençale

Filet de lieu à la provençale


Ail | Aubergine | Citron | Courgette | Herbes de Provence | Lieu | Margarine | Oignon | Poivron vert | Tomate | Vin blanc
  Cuisineaz

Filet de poisson aux kiwis et ses petits légumes


Cébettes | Citron | Courgette | Echalotes | Graines de sésame | Huile d’olive | Kiwi | Poisson | Poivre | Pomme de terre | Sauce soja | Sel
  Cuisineaz
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