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Filet de merlu en gaspacho aux pommes vertes

 


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Filet de merlu en gaspacho aux pommes vertes

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filet de merlu en gaspacho aux pommes vertes”, publiée le Mardi 08 Juillet 2014 à 08h06, sur le blog de son éditeur : Hacked By Ahmed 01


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#Filet | Hacked By Ahmed 01 |

Lasagnes de poissons aux asperges

Lasagnes de poissons aux asperges


Asperges vertes | Brins d'aneth | Feuilles de lasagnes | Filet de merlu ou filet de julienne | Fumet de poisson | Grains de poivre noir | Jus de citron | Parmesan râpé | Sauce béchamel | Sel
  A vos assiettes
Filet de saumon à l'unilatérale  pommes sautées au persil
 

Filet de saumon à l'unilatérale, pommes sautées au persil


Ail | Beurre | Echalotes | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Persil | Poivre | Pomme de terre | Saumon | Thym | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Filet de canette au cacao  pommes de terre et figues
 

Filet de canette au cacao, pommes de terre et figues


Beurre | Canette | Chocolat noir | Echalotes | Figues | Gros sel | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin rouge
  Atelier des chefs
Filet de canette à la framboise  pommes de terre darphin

Filet de canette à la framboise, pommes de terre darphin


Canette | Estragon | Framboises | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre fin | Vin rouge
  Atelier des chefs

Filet de canette rôtie, pommes grenaille, réduction balsamique au poivre de sechouan.


Ail | Beurre | Canette | Echalotes | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs

Filet de canette rôti, pommes grenaille et champignons des bois au balsamique


Ail | Beurre | Canette | Champignons | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs

Filet de daurade rôti, asperges vertes fondantes


Asperges vertes | Beurre | Carotte | Coriandre | Daurade | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Filet mignon à la moutarde aux pommes de terre et aux herbes
 

Filet mignon à la moutarde aux pommes de terre et aux herbes


Ail | Beurre | Crème | Filet mignon | Fond de veau | Huile d’olive | Maïzena | Moutarde | Origan | Piment de Cayenne | Poivre | Pomme de terre | Poudre de chili | Romarin | Sel | Vin blanc
  Le Journal des femmes - Cuisine
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