Filet de maquereau, mayonnaise anisée, gel de pamplemousse
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filet de maquereau, mayonnaise anisée, gel de pamplemousse”, publiée le Jeudi 16 Août 2012 à 21h38, sur le blog de son éditeur : Mumukouski
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Filets de maquereau mi-cuits aux agrumes et paprika
Citron vert | Coriandre | Fleur de sel | Huile d’olive | Maquereau | Orange | Pamplemousse | Paprika | Roquette
Atelier des chefs
Soupe des poissonniers
Ail | Carotte | Concentré de tomate | Congre | Crème fraîche | Eau | Fenouil | Huile d’olive | Langoustine | Lotte | Maquereau | Mayonnaise | Oignon | Persil | Piment de Cayenne | Poisson | Poivre | Pomme de terre | Rouget grondin | Safran | Sel | Tomate
Cuisineaz
Salade de poissons fumés aux avocats
Aneth | Avocat | Basilic | Cerfeuil | Citron | Cresson | Echalotes | Fines herbes | Huile | Mâche | Maquereau | Pamplemousse | Persil | Poivre | Saumon fumé | Sel | Thon | Truite fumée | Xérès
aufeminin cuisine
Filet de maquereau à la chermoula, semoule aux fruits secs
Abricot sec | Ail | Blé | Citron | Curcuma | Eau | Figues | Gingembre | Graines de sésame | Gros sel | Huile | Huile d’olive | Maquereau | Oignon | Paprika | Persil | Pignons | Raisins secs | Semoule
Atelier des chefs
Salade de poissons fumes aux avocats
Aneth | Avocat | Basilic | Cerfeuil | Citron | Cresson | Echalotes | Fines herbes | Huile | Maquereau | Pamplemousse | Persil | Poivre | Saumon fumé | Sel | Thon | Truite fumée | Xérès
Marmiton
Maquereaux marinés aux trois agrumes
5 baies | Alcool | Carotte | Citron | Clous de girofle | Echalotes | Laurier | Maquereau | Oignon | Orange | Pamplemousse | Poivre | Pomme | Sel | Thym | Vin blanc | Vinaigre
Cuisineaz
Filets de maquereaux marines
Aneth | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Ciboulette | Clous de girofle | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Gros sel | Maquereau | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc | Vinaigre de cidre
Cuisineaz
Verrine de crabe et de crevettes au pamplemousse, à l'orange et à l'ananas
Ananas | Crabe | Crème fraîche | Crevettes | Fromage blanc | Gros sel | Ketchup | Laurier | Mayonnaise | Oignon | Orange | Pamplemousse | Poisson | Poivre | Sel | Thym | Whisky
750g
Filets de maquereau sur marinade de radis blanc
Ail | Ciboulette | Citron vert | Coriandre | Fenouil | Gingembre | Huile | Huile d’olive | Maquereau | Poivre | Radis | Roquette | Sauce soja | Sel | Sésame | Vinaigre
Cuisineaz
Filets de maquereaux au vin blanc
Câpres | Carotte | Citron | Clous de girofle | Cornichons | Eau | Fenouil | Laurier | Maquereau | Muscade | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
750g