Filet de loup a la vanille
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filet de loup a la vanille”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Le filet de loup mousseline de céleri à la vanille du chef Joffrey Bohaër
Céleri rave | Combawa | Gousse de vanille | Huile d'olive | Lait | Loup (ou daurade grise) | Petits pois
La table des bons vivants (Laurent Mariotte) | Europe 1
Filet de loup de Méditerrannée aux parfums d'olive et d'orient
Ail | Asperges vertes | Bar | Beurre | Carotte | Cébettes | Ciboulette | Coriandre | Fenouil | Feuilles de bricks | Gingembre | Huile d’olive | Jus de citron | Loup | Mûres | Navet | Oignon | Paprika | Poivre | Romarin | Sauce soja | Sel | Tomate
Cuisineaz
Filet de loup de mer a la russe
Cannelle | Carotte | Clous de girofle | Concentré de tomate | Farine | Huile d’olive | Laurier | Loup | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Marmiton
Filets de loup cuit sur la peau, artichaut sauté à cru, vinaigrette aux herbes
Ail | Artichaut | Cerfeuil | Ciboulette | Citron | Estragon | Huile d’olive | Loup | Persil | Poivre | Sel | Thym | Tomate | Vinaigre balsamique
750g
Filet mignon à la vanille et aux échalotes
5 baies | Baies rose | Crème fraîche | Eau | Echalotes | Filet mignon de porc | Fleur de sel | Gousse de vanille | Huile d’olive | Miel | Poivre | Veau | Vin blanc
750g
Coeur de filet de loup de mer bar au four
Ail | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Citron | Fumet de poisson | Huile | Loup | Oignon | Thym | Tomate | Tomates concassées | Vin blanc
Marmiton
Filet de loup confit à l'huile d'olive et au sel de Camargue aromatisé farigoulette tian de légumes
Courgette | Epinard | Huile d’olive | Laurier | Loup | Noilly prat | Oignon | Pomme de terre | Sel | Thym | Tomate | Vermouth
750g
Filets de loup au vin de noix
Beurre | Cerfeuil | Crème | Echalotes | Fumet de poisson | Loup | Noix | Poivre | Sel | Vin | Vin blanc
Cuisineaz
Filets de loup crème d'asperges et pommes vapeur
Asperges | Beurre | Citron vert | Crème | Huile d’olive | Loup | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
Cuisineaz