Filet de lotte clouté d'olives au coulis de cresson et son riz safrané
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filet de lotte clouté d'olives au coulis de cresson et son riz safrané”, publiée le Vendredi 27 Mai 2011 à 07h00, sur le blog de son éditeur : Péché de gourmandise
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Filets de lotte cloutés aux poivrons sur coulis de tomates
Ail | Aneth | Basilic | Céleri branche | Cerfeuil | Ciboulette | Citron | Epinard | Herbe | Huile de pépins de raisins | Lotte | Oeuf | Oignon | Oseille | Pâtes | Persil | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Ravioli | Sel | Thym | Tomate
750g
Bar et crème de coquillages, purée de panais, coulis de cresson et champignons des bois
Ail | Baies rose | Bar | Beurre | Cardamome | Chanterelles | Coques | Crème liquide | Cresson | Echalotes | Gousse de vanille | Gros sel | Huile d’olive | Palourde | Panais | Pleurote | Poivre | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Riz safrané aux fruits de mer
Ail | Aneth | Champignon de Paris | Crème fraîche | Crevettes | Eau | Encornet | Fumet de poisson | Huile d’olive | Moules | Oignon | Poivre | Risotto | Riz | Safran | Sel | Tomate | Vin blanc
Notrefamille.com
Salade buffet
Câpres | Ciboulette | Cresson | Fromage de chèvre | Fromage frais | Huile d’olive | Jus de citron | Oeuf | Olives | Piment | Poivre | Riz | Salami | Sel | Thon | Tomate | Vinaigre de framboise
Cuisineaz
Riz safrané façon paella
Ail | Bouillon de volaille | Chorizo | Curcuma | Eau | Escalope de poulet | Gambas | Huile d’olive | Oignon | Persil | Petits pois | Piment d’Espelette | Purée | Riz | Safran | Sel | Tomate
Atelier des chefs
Picadillos à l'agneau, riz safrané aux amandes
Agneau | Ail | Amandes | Amandes effilées | Huile d’olive | Oignon | Olives noires | Paprika | Persil | Poivre | Poivron rouge | Raisins secs | Riz | Safran | Sel | Tomate
750g
Salade de riz safrané au thon
Câpres | Huile | Huile d’olive | Jus de citron | Laurier | Oignon | Olives vertes | Piment | Poivre | Poivron vert | Riz | Safran | Sel | Thon | Tomate cerise
Elle à table
Encornets et gambas en salade
Beurre | Eau | Encornet | Gambas | Laitue | Melon | Oeuf | Oignon rouge | Olives vertes | Persil | Riz | Sauce soja | Sel | Sucre fin | Tomate
Supertoinette
Salade de riz aux poissons et crevettes
Cabillaud | Citron | Court bouillon | Crevettes | Echalotes | Huile d’olive | Lotte | Moutarde | Persil | Poisson | Poivre | Riz | Saumon | Sel
Marmiton
Filets de saumon sauce citronnée et son riz safrané
Beurre | Bouillon de légumes | Citron vert | Crème | Huile d’olive | Jus de citron | Oignon | Poivre | Riz | Safran | Saumon | Sel | Sucre | Vin blanc
750g