Filet de daurade royale et sa fricassée de patates douces, lentilles, quinoa soufflé
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filet de daurade royale et sa fricassée de patates douces, lentilles, quinoa soufflé”, publiée le Lundi 15 Septembre 2014 à 09h28, sur le blog de son éditeur : Nicole Passions
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Filets de daurade au lard et purée de patates douces
Badianes | Daurade | Lard fumé | Patate douce | Poivre | Sel
750g
Filet de daurade royale croûté à l'ail et aux agrumes, fricassée de poivrons aux herbes fraîches
Ail | Beurre | Chapelure | Ciboulette | Daurade | Huile d’olive | Noisettes | Oignons nouveaux | Orange | Pain | Persil | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Thym | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Dahl patates douces & lentilles corail - Thermomix
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Filet de boeuf en chemise salée et patates douces au beurre épicé chutney de mangues
Beurre | Cannelle | Chutney | Coriandre | Cumin | Curcuma | Eau | Farine | Gingembre | Gros sel | Huile | Mangue | Oeuf | Patate douce | Piment de Cayenne | Rôti de boeuf | Sésame
Cuisineaz
Filet de daurade royale, légumes croquants à la grecque, vinaigrette aux agrumes
Aneth | Champignon de Paris | Citron | Coriandre | Daurade | Fenouil | Huile d’olive | Jus d’orange | Moutarde | Oignons nouveaux | Poivre | Sel | Soja | Vin blanc
Atelier des chefs
Filet de daurade royale laqué au miel de soja et balsamique, wok de légumes de saison
Carotte | Coriandre | Daurade | Huile d’olive | Miel | Piment d’Espelette | Pleurote | Poivre | Sauce soja | Sel | Shiitake | Soja | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Filet de daurade royale, mosaïque de légumes, vinaigrette glacée passion
Carotte | Citron confit | Courgette | Daurade | Fleur de sel | Fruit de la passion | Huile d’olive | Olives noires | Piment d’Espelette | Sel | Sorbet | Tomate
Atelier des chefs
Filet de lieu noir et purée de patates douces
Beurre | Bouquet garni | Fruit de la passion | Huile d’olive | Jus de citron | Lait | Lait de coco | Lieu | Patate douce | Persil | Poivre | Sel
A vos assiettes