Filet de daurade royale au gingembre, tomates et figues au citron confit d'après grégory coutanceau
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filet de daurade royale au gingembre, tomates et figues au citron confit d'après grégory coutanceau”, publiée le Vendredi 02 Septembre 2011 à 07h00, sur le blog de son éditeur : Péché de gourmandise
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Filet de daurade royale, mosaïque de légumes, vinaigrette glacée passion
Carotte | Citron confit | Courgette | Daurade | Fleur de sel | Fruit de la passion | Huile d’olive | Olives noires | Piment d’Espelette | Sel | Sorbet | Tomate
Atelier des chefs
Filet de daurade royale, légumes croquants à la grecque, vinaigrette aux agrumes
Aneth | Champignon de Paris | Citron | Coriandre | Daurade | Fenouil | Huile d’olive | Jus d’orange | Moutarde | Oignons nouveaux | Poivre | Sel | Soja | Vin blanc
Atelier des chefs
Agneau aux courgettes tomates épices et citron confit
Agneau | Ail | Citron confit | Coriandre | Courgette | Cumin | Curcuma | Gingembre | Jus de citron | Oignon | Paprika | Persil | Piment | Safran | Tomate | Viande
750g
Tajine de poulet au gingembre et aux citrons confits
Citron confit | Coriandre | Cumin | Gingembre | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Porto | Poulet | Sel | Vin blanc
Marmiton
Filet de daurade royale aux petits légumes, glaçon d’huile d’olive extra vierge à la coriandre
Artichaut | Bouillon de légumes | Carotte | Coriandre | Daurade | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Poireau | Poivre | Sel
750g
Salade de blé au citron confit, fromage et tomates
Blé | Citron confit | Grains de maïs | Gruyère | Huile | Persil | Poivre | Sel | Tomate | Yaourt
750g
Saumon à la fondue de tomates, poivrons et citron confit.
Ail | Citron confit | Huile d’olive | Mûres | Oignon | Persil | Poivron jaune | Poivron rouge | Saumon | Sel | Tomate
750g
Tajine de poulet au gingembre et aux citrons confits
Citron confit | Coriandre | Cumin | Gingembre | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Poulet | Sel
750g
Filet de daurade royale au miel de soja, purée Grand Chef
Beurre | Daurade | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Miel | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Sauce soja | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Filet de daurade royale croûté à l'ail et aux agrumes, fricassée de poivrons aux herbes fraîches
Ail | Beurre | Chapelure | Ciboulette | Daurade | Huile d’olive | Noisettes | Oignons nouveaux | Orange | Pain | Persil | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Thym | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
