Filet de daurade royale au gingembre, tomates et figues au citron confit d'après grégory coutanceau
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filet de daurade royale au gingembre, tomates et figues au citron confit d'après grégory coutanceau”, publiée le Vendredi 02 Septembre 2011 à 07h00, sur le blog de son éditeur : Péché de gourmandise
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Filet de daurade royale, mosaïque de légumes, vinaigrette glacée passion
Carotte | Citron confit | Courgette | Daurade | Fleur de sel | Fruit de la passion | Huile d’olive | Olives noires | Piment d’Espelette | Sel | Sorbet | Tomate
Atelier des chefs
Filet de daurade, sauce vierge (plat principal)
Basilic | Beurre demi-sel | Citron | Daurade | Huile d’olive | Laurier | Poivre | Sel | Thym | Tomate | Vinaigre balsamique
Notrefamille.com
Filet de daurade en écailles de courgettes et tomates confites
Courgette | Daurade | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Olives noires | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel | Tomate
Atelier des chefs
Filet de daurade en croûte de gingembre et agrumes
Beurre | Chapelure | Daurade | Gingembre | Pain | Piment d’Espelette | Sel
Atelier des chefs
Filet de saumon en croûte de sel anisé, vierge de légumes au citron confit
Badianes | Baies rose | Carotte | Citron confit | Courgette | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Oeuf (blanc) | Persil | Poivre | Poivron rouge | Saumon | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Agneau aux courgettes tomates épices et citron confit
Agneau | Ail | Citron confit | Coriandre | Courgette | Cumin | Curcuma | Gingembre | Jus de citron | Oignon | Paprika | Persil | Piment | Safran | Tomate | Viande
750g
Filet mignon au curry et lait de coco
Ail | Banane | Bouillon de boeuf | Curry | Eau | Filet mignon de porc | Gingembre | Huile | Jus de citron | Lait de coco | Oignon | Poivre | Riz | Sel | Sucre
750g
Filet de daurade royale, légumes croquants à la grecque, vinaigrette aux agrumes
Aneth | Champignon de Paris | Citron | Coriandre | Daurade | Fenouil | Huile d’olive | Jus d’orange | Moutarde | Oignons nouveaux | Poivre | Sel | Soja | Vin blanc
Atelier des chefs
Saumon à la fondue de tomates, poivrons et citron confit.
Ail | Citron confit | Huile d’olive | Mûres | Oignon | Persil | Poivron jaune | Poivron rouge | Saumon | Sel | Tomate
750g
Vapeur de daurade au citron confit et aux baies roses polenta moelleuse aux olives noires et cerfeuil
Baies rose | Beurre | Cerfeuil | Citron confit | Crème liquide | Daurade | Fleur de sel | Lait | Olives noires | Polenta | Purée
Atelier des chefs