Filet de daurade en vapeur de mélisse et badiane, endives et oignons
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filet de daurade en vapeur de mélisse et badiane, endives et oignons”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Filet de daurade en vapeur, courgette à l'estragon et crumble de parmesan
Beurre | Courgette | Daurade | Eau | Estragon | Farine | Fumet de poisson | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Oignons nouveaux | Parmesan | Poivre | Poudre d’amande | Sel
Atelier des chefs
Filet de daurade en vapeur de sauge, légumes croquants
Beurre | Carotte | Ciboulette | Daurade | Fleur de sel | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Pois gourmand | Sauge | Soja
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Filet de daurade à la vapeur de cardamome
Aneth | Badianes | Cardamome | Carotte | Courgette | Daurade | Echalotes | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Soja | Vinaigre balsamique
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Filet de daurade mariné citron coco
Ail | Citron | Daurade | Fleur de sel | Gingembre | Lait de coco | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Sucre
Atelier des chefs
Filet de daurade royale croûté à l'ail et aux agrumes, fricassée de poivrons aux herbes fraîches
Ail | Beurre | Chapelure | Ciboulette | Daurade | Huile d’olive | Noisettes | Oignons nouveaux | Orange | Pain | Persil | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Thym | Vinaigre balsamique
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Filet de daurade, asperges vertes
Asperges vertes | Carotte | Coriandre | Daurade | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Poivre
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