Filet de colin à la vapeur de fenouil
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filet de colin à la vapeur de fenouil”, publiée le Samedi 18 Septembre 2010 à 06h14, sur le blog de son éditeur : Eh bain marie !!
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Filet de colin sur son lit de fenouil et de poireaux
Colin | Fenouil | Huile d’olive | Oignon | Poireau | Poivre | Poivron rouge | Sel
Marmiton
Filet de saumon à la vapeur de fenouil
Beurre | Crème fraîche | Fenouil | Pastis | Poivre | Saumon | Sel | Vin blanc
750g
Filet de bar en vapeur d'estragon, écrasée de pommes de terre au raifort, croquant de pomme granny et fenouil cru
Bar | Citron vert | Estragon | Fenouil | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Raifort | Sel
Atelier des chefs
Filet de rouget à la vapeur citronnée fenouil confit à l'huile de romarin
Citron | Eau | Fenouil | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Poivre | Romarin | Rouget | Sel
Atelier des chefs
Filet de saumon à la vapeur
Eau | Ebly | Fenouil | Huile d’olive | Saumon | Sel | Sucre
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