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Filet de coeur de colin sauce au tarama rose

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filet de coeur de colin sauce au tarama rose”, publiée le Samedi 06 Février 2010 à 10h00, sur le blog de son éditeur : Entre rire et cuisine...


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#Colin | #Filet de colin | #Filet | #Sauce | #Tarama | Entre rire et cuisine... |

Cœur de filet sauce venaison

Cœur de filet sauce venaison


Beurre | Carotte | Céleri branche | Crème fraîche | Gelée | Groseilles | Huile | Huile d’olive | Marinade | Oignon | Poivre | Sel | Vin blanc | Vinaigre
  A vos assiettes

Filet de colin sauce crevette liée à la carotte de Créances pommes de terre à la fondue de poireaux


Beurre | Carotte | Colin | Crème fraîche | Crème liquide | Crevettes | Echalotes | Fumet de poisson | Gros sel | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
  750g
Filet de colin sauce aux cèpes

Filet de colin sauce aux cèpes


Beurre | Cèpes | Citron | Colin | Crème liquide | Eau | Huile | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre
  750g
Filet de canard rôti  sauce crémeuse au shitaké et bulles de champagne avec coeur de légumes au beurre saint valentin

Filet de canard rôti, sauce crémeuse au shitaké et bulles de champagne avec coeur de légumes au beurre saint valentin


Beurre | Bouquet garni | Canard | Champagne | Champignons | Crème | Echalotes | Huile d’arachide | Piment de Cayenne | Poivre | Pomme de terre | Sel
  750g
Filet de dinde farci  sauce à la crème de poivrons

Filet de dinde farci, sauce à la crème de poivrons


Ail | Beurre | Dinde | Fines herbes | Fond de veau | Fromage | Philadelphia | Poivre | Poivron | Sel | Tapenade | Viande
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie

Filet-mignon de cheval en sauce à l'émincé de poireau


Beurre | Bouillon de volaille | Crème | Estragon | Filet mignon | Maïzena | Poireau | Poivre | Sel | Steak | Viande | Worcestershire sauce
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Filet de sanglier aux chicons sauce ciney

Filet de sanglier aux chicons sauce ciney


Beurre | Bière | Chicon | Clous de girofle | Crème fraîche | Lard | Laurier | Légumes | Poivre | Sanglier | Sel | Thym
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie

Coeur de saumon sauce au vin rouge


Beurre | Carotte | Echalotes | Fond de veau | Laurier | Poivre | Saumon | Sel | Sucre | Thym | Vin rouge
  Cuisineaz

Coeur de saumon, sauce au vin rouge


Beurre | Carotte | Echalotes | Fond de veau | Laurier | Poivre | Saumon | Sel | Sucre | Thym | Vin rouge
  Cuisineaz
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