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Filet de canard & sauce à la rhubarbe

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filet de canard & sauce à la rhubarbe”, publiée le Mardi 29 Mai 2012 à 06h30, sur le blog de son éditeur : Dey cuisine


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Dey cuisine |

Canard  sauce à la rhubarbe et au gingembre

Canard, sauce à la rhubarbe et au gingembre


Cerise | Gingembre | Huile d’olive | Jus d’orange | Magret de canard | Miel | Rhubarbe | Vin blanc
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Filet mignon sauce rhubarbe  purée de chou fleur et lentilles

Filet mignon sauce rhubarbe, purée de chou fleur et lentilles


Beurre | Chou-fleur | Crème liquide | Filet mignon de porc | Lait | Lardons | Laurier | Lentilles | Miel | Oignon | Poivre | Rhubarbe | Romarin | Sel | Sucre | Thym | Vinaigre
  750g
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5 baies | Armagnac | Canard | Crème liquide | Foie gras | Magret de canard | Poivre | Sel
  750g
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Gingembre | Jus d’orange | Magret de canard | Miel | Rhubarbe | Sel | Vin blanc
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Beurre | Cognac | Duxelles de champignons | Foie de canard | Fonds d'artichauts | Haricots verts | Jerez | Madère | Magrets de canard | Petits oignons glacés | Poivre | Sauce Périgueux | Sel
  Marie Claire
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