Filet de canard cru au thon séché
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filet de canard cru au thon séché”, publiée le Mardi 05 Avril 2011 à 14h05, sur le blog de son éditeur : La plus petite cuisine du monde
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Sauce rouge pour gibier filet et magret de canard
Beurre | Cognac | Confiture | Echalotes | Farine | Fond de veau | Fruits confits | Fruits rouges | Laurier | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge | Vinaigre balsamique
Marmiton
Chateaubriand gratin de pomme de terre panais rôti au miel et foie gras
Beurre doux | Chateaubriand | Cognac | Crème liquide entière | Foie gras de canard cru | Gousse d'ail | Huile d'olive | Huile de tournesol | Lait 1/2 écrémé | Miel | Moulin à poivre | Panais | Persil plat | Pomme de terre Désiré | Raifort en pot | Raisins secs blonds | Sel de Maldon | Thym frais | Vinaigre balsamique réduit
Atelier des chefs
Filet de canard à l'émincé de légumes
Beurre | Canard | Carotte | Céleri branche | Farine | Fond de veau | Laurier | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Salade de filet de canard fume au saumon
Canard | Figues | Huile de colza | Noix | Pignons | Poivre | Saumon fumé | Sel | Thon (boîte) | Tomate | Vinaigre de framboise
Marmiton
Tatin d'échalotes avec son filet de canard séché Aoste
Beurre | Canard | Echalotes | Huile d’olive | Lait | Miel | Pâte brisée | Poivre | Roquette | Sel
750g
Cru de thon et crevettes grises en verrine
Basilic | Crevettes | Huile d’olive | Jus de citron | Myrtilles | Poivre | Roquette | Sel | Thon | Vinaigre balsamique
750g
Filet de canard à la grenade
Canard | Citron | Grenade | Maïzena | Miel | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
750g
Tournedos rossini façon © Compagnons du Goût
Beurre | Filet de boeuf | Foie gras de canard cru | Fond de veau | Pain de mie | Poivre | Porto | Sel | Truffe
magicmaman
Filets de canard aux artichauts et aux figues
Artichaut | Canard | Cannelle | Clous de girofle | Echalotes | Figues | Thym
Marmiton
Filets de canard au romarin et sauce au thym
Canard | Poivre | Romarin | Sel | Sucre | Thym | Vin rouge
Marmiton