Filet de canard aux échalotes flambées à l'armagnac
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filet de canard aux échalotes flambées à l'armagnac”, publiée le Vendredi 19 Août 2011 à 12h13, sur le site de son éditeur : magicmaman
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armagnac | beurre | crème fraîche | échalotes | Filet mignon | fond de veau | huile | poivre | pruneaux | sel | thym | vin rouge
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Cailles flambées à l'armagnac
Armagnac | Caille | Crème fraîche | Echalotes | Huile d’olive | Poivre | Sel
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Boeuf en daube
Ail | Armagnac | Boeuf | Bouquet garni | Carotte | Confit de canard | Echalotes | Epaule | Graisse de canard | Jambon | Lardons | Oie | Oignon | Paleron | Poivre | Sel | Vin rouge
750g
