Filet de cabillaud laqué au jus de boeuf, purée à la roquette & zestes de citron
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filet de cabillaud laqué au jus de boeuf, purée à la roquette & zestes de citron”, publiée le Samedi 26 Février 2011 à 08h45, sur le blog de son éditeur : A boire et à manger
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Filet de canette laqué au miel de soja, purée de patates douces
Beurre | Canette | Gros sel | Lait | Miel | Patate douce | Poivre | Sauce soja | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Filet d'agneau laqué au sirop d'érable purée de céleri rave et petits navets rôtis
5 épices | Agneau | Ail | Beurre | Céleri-rave | Huile d’olive | Lait | Mesclun | Navet | Oignon | Poivre | Sauce soja | Sel | Sirop d’érable | Sucre
A vos assiettes
Carpaccio de cabillaud
Filet de cabillaud | Fleur de sel | Gousse d'ail | Huile d'olive | Jus de citron | Poivre | Zestes de citron
Cuisineaz
Magret de canard rôti et laqué au miel épicé, purée au pistou de roquette
5 épices | Ail | Crème liquide | Gingembre | Gros sel | Huile d’olive | Magret de canard | Miel | Parmesan | Pignons | Poivre | Pomme de terre | Réglisse | Roquette | Sel
Atelier des chefs
Filet de canard laqué, navet glacé au miel et jus d'orange
Canard | Echalotes | Gingembre | Huile d’olive | Miel | Navet | Orange | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Filet de canette vapeur laqué au miel de soja et purée de patates douces
Beurre | Canette | Gros sel | Lait | Miel | Patate douce | Poivre | Sauce soja | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Burger de boeuf à la mozzarella oignons nouveaux caramélisés et pommes grenailles
Ail | Basilic | Beurre | Bière | Boeuf haché | Huile d’olive | Miel | Mozzarella | Oignons nouveaux | Pain | Poivre | Pomme de terre | Purée | Roquette | Sel | Tomate
Atelier des chefs
Filet de boeuf purée et sauce au fromage
Ail | Champignon | Cognac | Crème fraîche | Filet de boeuf | Fond de veau | Fourme de Montbrison | Noix de muscade | Patate douce | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
Météo à la carte | France 3
Daube de boeuf en croûte de pain au vin de cerises
blanc d’œuf | crème | filet de volaille | garniture aromatique | joue de bœuf | jus de bœuf | mousseline de volaille | pain de mie | poivre | rouleau d’épaule | sel | vin rouge
Cuisine ouverte (Mory Sacko) | France 3
