Filet de boeuf ficelle a la moelle
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filet de boeuf ficelle a la moelle”, publiée le Mardi 10 Août 2010 à 18h06, sur le blog de son éditeur : Les recettes de Gaëlle
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Boeuf a la ficelle
Aiguillette de boeuf | Bouillon | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Navet | Oignon | Os à moelle | Poireau | Pomme de terre | Queue de boeuf | Rumsteack | Viande
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Filet de boeuf cuit a la ficelle
Artichaut | Boeuf | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Fèves | Oignon | Petits pois | Poireau | Pomme de terre | Safran
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Filet de boeuf poché avec poireaux et sauce au raifort
Boeuf | Bouillon de boeuf | Crème | Huile | Légumes | Os à moelle | Poivre | Raifort | Sel
750g
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Boeuf à la ficelle
Boeuf | Court-bouillon | Ficelle | Filet | Gingembre | Légumes | Sauce béarnaise
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Avantages
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