Filet de bar rôti, écrasée de patates douces au gingembre et coriandre
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filet de bar rôti, écrasée de patates douces au gingembre et coriandre”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Filet de bar rôti, purée de patates douce au gingembre et coriandre
Bar | Basilic | Coriandre | Crème liquide | Gingembre | Huile d’olive | Parmesan | Patate douce | Pignons | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Sel
Atelier des chefs
Pavé de bar juste saisi, purée de patates douces au gingembre et coriandre
Bar | Coriandre | Crème liquide | Gingembre | Huile d’olive | Patate douce | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Sel
Atelier des chefs
Bar rôti, émulsion coquillages, purée de patates douces au gingembre
Ail | Bar | Beurre | Coques | Coriandre | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Gingembre | Huile d’olive | Laurier | Moules | Patate douce | Piment d’Espelette | Poivre | Thym | Vin blanc
Atelier des chefs
Filet de boeuf en chemise salée et patates douces au beurre épicé chutney de mangues
Beurre | Cannelle | Chutney | Coriandre | Cumin | Curcuma | Eau | Farine | Gingembre | Gros sel | Huile | Mangue | Oeuf | Patate douce | Piment de Cayenne | Rôti de boeuf | Sésame
Cuisineaz
Filet de bar rôti au pesto, purée moelleuse de patate douce, gingembre
Ail | Bar | Basilic | Beurre | Coriandre | Crème liquide | Gingembre | Gros sel | Huile d’olive | Parmesan | Patate douce | Pignons | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Veloute de patates douces au curry et coriandre
Ail | Bouillon de volaille | Coriandre | Croûtons | Curry | Gingembre | Huile | Lait de coco | Oignon rouge | Patate douce
Marmiton
Purée de patates douces à l'érable
Coriandre | Gingembre | Gros sel | Patate douce | Poivre | Sel | Sirop d’érable
Les Recettes du Jour
Filets de bar à l'unilatéral purée de patates douces et caramel de vinaigre balsamique
Bar | Beurre | Gingembre | Huile d’olive | Patate douce | Persil | Poivre | Sel | Sucre | Tomate cerise | Vinaigre balsamique
Cuisineaz
Agneau Korma à ma façon et patates douces rôties à la coriandre
Agneau | Ail | Bouillon de légumes | Cannelle | Coriandre | Crème légère | Crème liquide | Cumin | Curcuma | Fleur de sel | Gingembre | Huile | Miel | Oignon | Patate douce | Pistache | Poivre | Poudre d’amande | Raisins secs | Sel
750g
