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Filet de bar (ou loup), fenouil au caramel d'orange

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filet de bar (ou loup), fenouil au caramel d'orange”, publiée le Lundi 09 Décembre 2013 à 11h22, sur le blog de son éditeur : Assiettes gourmandes


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Assiettes gourmandes |

Filet de bar rôti, fenouil braisé aux épices


Badianes | Bar | Cardamome | Fenouil | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Piment d’Espelette
  Atelier des chefs
Filet de bar sur velouté de fenouil et safran et ses quenelles de vitelotte  4 pers

Filet de bar sur velouté de fenouil et safran et ses quenelles de vitelotte (4 pers)


Bar | Beurre | Crème | Fenouil | Fleur de sel | Poivre | Pomme de terre | Safran
  Cuisineaz
Filet de bar a la provencale

Filet de bar a la provencale


Ail | Bar | Fenouil | Huile d’olive | Marjolaine | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Tomate
  Marmiton

Filet de loup au fenouil et creme moutarde


Crème | Fenouil | Huile d’olive | Loup | Moutarde | Oignon | Poisson | Poivre | Sel
  Marmiton

Loup au four


Bar | Citron | Fenouil | Huile d’olive | Loup | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tomate
  aufeminin cuisine
Filet de bar à l'orange et sauce hollandaise

Filet de bar à l'orange et sauce hollandaise


Ail | Bar | Beurre | Citron | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Orange | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
  Atelier des chefs
Filet de bar  légumes croquants à la grecque  vinaigrette aux agrumes

Filet de bar, légumes croquants à la grecque, vinaigrette aux agrumes


Aneth | Bar | Champignon de Paris | Citron | Coriandre | Fenouil | Huile d’olive | Jus d’orange | Moutarde | Oignons nouveaux | Poivre | Sel | Soja | Vin blanc
  Atelier des chefs
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