Filet de bar et petits pois au oignons de Yotam Ottolenghi
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filet de bar et petits pois au oignons de Yotam Ottolenghi”, publiée le Samedi 01 Juin 2024 à 03h08, sur le blog de son éditeur : Cuisine de Gut
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Filet de bar juste saisi, Ă©mulsion de ratatouille, panisses
Aubergine | Bar | Courgette | Eau | Farine de pois chiches | Feuilles de gélatine | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Sel | Thym | Tomate
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Filet de bar, légumes croquants à la grecque, vinaigrette aux agrumes
Aneth | Bar | Champignon de Paris | Citron | Coriandre | Fenouil | Huile d’olive | Jus d’orange | Moutarde | Oignons nouveaux | Poivre | Sel | Soja | Vin blanc
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