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Filet de bar en vapeur de sauge, risotto d'asperges vertes, fèves et pistou

 


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Filet de bar en vapeur de sauge  risotto d'asperges vertes  fèves et pistou

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filet de bar en vapeur de sauge, risotto d'asperges vertes, fèves et pistou”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs


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Comment faire ?

Aïoli de Bar bouillon de crustacés

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Ail | Asperges vertes | Bar | Bouillon | Cébettes | Eau | Fèves | Huile | Jus de citron | Moutarde | Oeuf (jaune) | Petits pois | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel
  750g
Bar en écailles de truffe sur un mille feuille de risotto aux asperges vertes et tuiles de parmesan

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Asperges vertes | Bar | Bouquet garni | Carotte | Eau | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Mascarpone | Oignon | Parmesan | Poivre | Porc | Risotto | Riz | Sel | Truffe | Vin blanc
  750g
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Risotto aux asperges vertes à l'orange saumon mariné  Cyril Lignac

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Ail | Asperges | Beurre | Bouillon cube | Citron | Coriandre | Huile d'olive | Jus d'orange | Oignon | Parmesan | Riz | Saumon | Sel | Vin blanc
  Cuisineaz (Tous en cuisine)  |  M6

Risotto asperges vertes et coppa


Ail | Asperges vertes | Bouillon de légumes | Coppa | Crème liquide | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
  Marmiton
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Comment ça marche ?

Risotto aux asperges vertes et a l'orange


Asperges vertes | Basilic | Beurre | Bouillon de légumes | Citron | Jus d’orange | Parmesan | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
  Marmiton

Fricassée de légumes verts


Asperges vertes | Fèves | Gros sel | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Moutarde | Oignon | Petits pois | Poivre | Sel
  Cuisineaz
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