Filet de bar en vapeur de sauge, risotto d'asperges vertes, fèves et pistou
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filet de bar en vapeur de sauge, risotto d'asperges vertes, fèves et pistou”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Aïoli de Bar bouillon de crustacés
Ail | Asperges vertes | Bar | Bouillon | Cébettes | Eau | Fèves | Huile | Jus de citron | Moutarde | Oeuf (jaune) | Petits pois | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel
750g
Bar en écailles de truffe sur un mille-feuille de risotto aux asperges vertes et tuiles de parmesan
Asperges vertes | Bar | Bouquet garni | Carotte | Eau | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Mascarpone | Oignon | Parmesan | Poivre | Porc | Risotto | Riz | Sel | Truffe | Vin blanc
750g
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Risotto aux asperges vertes à l'orange saumon mariné (Cyril Lignac)
Ail | Asperges | Beurre | Bouillon cube | Citron | Coriandre | Huile d'olive | Jus d'orange | Oignon | Parmesan | Riz | Saumon | Sel | Vin blanc
Cuisineaz (Tous en cuisine) | M6
Risotto asperges vertes et coppa
Ail | Asperges vertes | Bouillon de légumes | Coppa | Crème liquide | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
Marmiton
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Risotto aux asperges vertes et a l'orange
Asperges vertes | Basilic | Beurre | Bouillon de légumes | Citron | Jus d’orange | Parmesan | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
Marmiton
Fricassée de légumes verts
Asperges vertes | Fèves | Gros sel | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Moutarde | Oignon | Petits pois | Poivre | Sel
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