Filet de bar en vapeur de baies roses, pesto rouge, risotto tomate
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Filet de bar en vapeur de baies roses, pesto rouge, risotto tomate”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Filet de bar vapeur au citron confit et baies roses polenta aux olives
Baies rose | Bar | Beurre | Cerfeuil | Citron confit | Crème liquide | Fleur de sel | Lait | Olives noires | Polenta | Purée | Sel
Atelier des chefs
Filet mignon de porc aux baies roses au gingembre au soja et au miel
Baies rose | Beurre | Cardamome | Clous de girofle | Filet mignon de porc | Gingembre | Miel | Sauce soja
Marmiton
Filet de bar en vapeur d'estragon, écrasée de pommes de terre au raifort, croquant de pomme granny et fenouil cru
Bar | Citron vert | Estragon | Fenouil | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Raifort | Sel
Atelier des chefs
Filet de bar en vapeur de thé, julienne de pois gourmands aux tomates confites
Bar | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Pois gourmand | Thé | Tomate
Atelier des chefs
Filet de cabillaud en papillote
Baies roses | basilic ou autres) | Champignons de Paris | Échalote | Filet de cabillaud | Herbes aromatiques (aneth | Huile d'olive | Poivre | Sel | Tomate
Le Journal des femmes - Cuisine
