Filet de bar en salade
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filet de bar en salade”, publiée le Vendredi 07 Juin 2024 à 09h00, sur le blog de son éditeur : Passeport pour la cuisine
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Pommes de terre grenailles au raifort tranches de bar à cru
Ail | Aneth | Baies rose | Bar | Cerfeuil | Crème fraîche épaisse | Estragon | Gros sel | Huile d’olive | Marinade | Oignon | Oignon rouge | Parmesan | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Purée | Raifort | Salade | Sel | Vinaigre balsamique | Vinaigrette
Madame Figaro Cuisine
Dos de cabillaud aux asperges et pois gourmands à la française
Asperges vertes | Bar | Beurre | Citron confit | Coques | Crème fraîche | Echalotes | Haricots verts | Herbe | Huile d’olive | Jambon | Oeuf (jaune) | Oignon | Pois gourmand | Poitrine fumée | Poivre | Safran | Salade romaine | Sel | Vin
750g
Filet de bar purée de panais sauce vierge et fraîcheur de betterave chioggia et carottes de couleur
Bar | Betterave | Carotte | Citron | Citron vert | Coriandre | Crème liquide | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Mesclun | Panais | Persil | Poivre | Salade | Sel | Tomate
Atelier des chefs
Bar de ligne betteraves rouges caviar osciètre d'Iran
Anguille | Bar | Betterave | Beurre | Ciboulette | Crème liquide | Fond blanc | Lait | Laitue | Purée | Vinaigre balsamique | Wasabi | Xérès
750g
Filet de bar raidi au sel, mesclun craquant
Bar | Betterave | Citron | Epinard | Fenouil | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Mesclun | Oignon rouge | Poivre | Salade
Atelier des chefs
Salade de bar tiède agrumes et noisette
Bar | Citron vert | Huile d’olive | Huile de noix | Mesclun | Noisettes | Orange | Pamplemousse | Piment d’Espelette | Salade | Sel
Atelier des chefs
Bar sur son lit de fenouil
Bar | Citron | Echalotes | Fenouil | Fleur de sel | Huile d’olive | Laitue | Poireau | Poivre | Tomate cerise
Cuisineaz
Salade de bar à la tahitienne, mariné au citron vert, lait de coco et salade fraîche
Bar | Citron vert | Fleur de sel | Huile de pépins de raisins | Lait de coco | Laitue | Menthe | Oignons nouveaux | Poivre | Tomate cerise
750g
Bar au fenouil
Bar | Citron | Echalotes | Fenouil | Fleur de sel | Huile d’olive | Laitue | Poireau | Poivre | Tomate cerise
Cuisine & mets
Salade de bar tahitienne mariné au citron vert lait de coco et salade fraîche
Bar | Citron vert | Fleur de sel | Huile de pépins de raisins | Lait de coco | Laitue | Menthe | Oignons nouveaux | Poivre | Tomate cerise
Cuisineaz