Filet de bar croustillant et salicorne échalotes braisées et confit de citrons frais
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filet de bar croustillant et salicorne échalotes braisées et confit de citrons frais”, publiée le Samedi 21 Novembre 2020 à 12h05, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Rouget barbet au boléro de légumes confits aux agrumes
Ail | Bar | Basilic | Carotte | Céleri branche | Citron | Concentré de tomate | Courgette | Echalotes | Fenouil | Fumet de poisson | Gélatine | Gros sel | Huile d’olive | Merlan | Oeuf (blanc) | Oignon | Orange | Piment de Cayenne | Poireau | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Rascasse | Rouget | Safran | Sel | Thym | Tomate | Vinaigre balsamique
750g
Bar au citron
Ail | Bar | Beurre | Champignon de Paris | Citron | Citron confit | Citron vert | Eau | Echalotes | Estragon | Huile d’olive | Moules | Oie | Oignon | Persil | Poireau | Sarriette | Thym | Tomate | Vin blanc
Marmiton
Filet de poisson grillé avec épinards et sauce thaï
Ail | Bar | Carotte | Citron vert | Eau | Echalotes | Epinard | Gingembre | Huile de colza | Piment | Poisson | Poivre | Sel | Sucre
Cuisineaz
Minute de bar aux épices douces
Aneth | Bar | Citron | Citron vert | Curry | Echalotes | Epices | Gingembre | Huile d’olive | Marinade | Pâtes | Poivre | Sauce soja | Sel
750g
Minute de bar aux épices douces
Aneth | Bar | Citron | Citron vert | Curry | Echalotes | Gingembre | Huile d’olive | Pâtes | Poivre | Sauce soja | Sel
A vos assiettes
Bar a la sauce de luxe
Bar | Beurre | Caviar | Ciboulette | Citron | Echalotes | Légumes | Vin blanc | Vinaigre
Marmiton
Tartare de bar au citron vert salade de pousses d'épinards au gingembre
Bar | Citron vert | Echalotes | Epinard | Gingembre | Huile d’olive | Miel | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Petite verrine gourmande autour des agrumes et épices
5 épices | Bar | Beurre | Cacao | Cannelle | Cassonade | Chocolat | Citron | Citron confit | Crème liquide | Eau | Écorces d’orange | Farine | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Lait | Mandarines | Orange | Piment d’Espelette | Pomme | Porc | Poudre d’amande | Quatre-épices | Sucre fin | Sucre vanillé
750g