Filet de bar contisé au basilic, à l'émulsion de petits pois, mousseline de carottes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filet de bar contisé au basilic, à l'émulsion de petits pois, mousseline de carottes”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h22, sur le site de son éditeur : magicmaman
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Bar | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Pois gourmand | Thé | Tomate
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Bar | Carotte | Citron | Huile d’olive | Olives | Poivre | Sel | Thym
750g
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Ail | Bar | Basilic | Beurre | Coriandre | Crème liquide | Gingembre | Gros sel | Huile d’olive | Parmesan | Patate douce | Pignons | Poivre | Sel
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Canette | Carotte | Eau | Poivre | Pomme | Sel | Vinaigre balsamique
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Bar | Basilic | Echalotes | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Roquette | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
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