Filet de bar au beurre de combava, fregola sarda en risotto, coques
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filet de bar au beurre de combava, fregola sarda en risotto, coques”, publiée le Lundi 03 Mars 2014 à 11h14, sur le blog de son éditeur : Assiettes gourmandes
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Vapeur de bar, risotto verde, huile d'olive au sirop de coquelicot
Ail | Asperges vertes | Bar | Beurre | Coques | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Pignons | Piment d’Espelette | Poivre | Riz | Roquette | Sirop | Vin blanc
Atelier des chefs
Filet de bar cuit au jus de coques, tronçons de carottes braisées et champignons
Ail | Aromate | Bar | Beurre | Carotte | Champignon de Paris | Coques | Eau | Echalotes | Huile d’olive | Laurier | Miel | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
Atelier des chefs
Filet de poisson grillé sur risotto citronné
Bar | Beurre | Bouillon de volaille | Ciboulette | Echalotes | Huile d’olive | Jus de citron | Parmesan | Persil | Poivre | Riz | Sel
Cuisineaz
Filet de poisson grillé sur risotto citronné pesco-végétarien
Bar | Beurre | Bouillon de légumes | Ciboulette | Echalotes | Huile d’olive | Jus de citron | Parmesan | Persil | Poivre | Riz | Sel
Cuisineaz
Filet de poisson grillé sur risotto citronné pauvre en sel
Bar | Beurre | Bouillon de volaille | Ciboulette | Echalotes | Huile d’olive | Jus de citron | Parmesan | Persil | Poivre | Riz | Sel
Cuisineaz
Filet de bar du bassin d'Arcachon et risotto aux herbes citron vert et piment d'espelette
Aneth | Basilic | Beurre | Cerfeuil | Citron vert | Coriandre | Echalotes | Fumet de poisson | Huile d’olive | Parmesan | Piment d’Espelette | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
750g
