Filet d'agneau poêlé au fenouil mariné et risotto d'orge à l'ail des ours
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filet d'agneau poêlé au fenouil mariné et risotto d'orge à l'ail des ours”, publiée le Samedi 05 Mai 2012 à 18h46, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Filet de sole poêlé crème de saint-jacques à la vanille
Ail | Aubergine | Courgette | Crème | Gousse de vanille | Huile d’olive | Oignon | Poivron rouge | Saint-Jacques | Sole | Sucre | Vin blanc
750g
Filet de saumon poêlé au chou-rave et salade de fenouil sauce vierge aux olives noires
Ail | Basilic | Chou rave | Citron | Cuisse de poulet | Echalotes | Fenouil | Fleur de sel | Glaçon | Huile d’olive | Olives noires | Persil | Roquette | Saumon | Tomate cerise | Yaourt
Atelier des chefs
Filet d'agneau parsemé d'ail et de romarin risotto aux herbes chutney de poivrons et germes de petits pois
Agneau | Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Ciboulette | Echalotes | Estragon | Fleur de sel | Huile | Huile d’olive | Oignon rouge | Paprika | Parmesan | Petits pois | Poivron rouge | Riz | Romarin | Sel | Sucre fin | Thym | Vin blanc | Vinaigre
Atelier des chefs
Filet d'agneau farci aux épinards, gratin de fenouil et de pommes de terre
Agneau | Ail | Beurre | Chair à saucisse | Crème | Epinard | Fenouil | Lard | Maïzena | Muscade | Origan | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Rôti | Sel | Thym | Veau
Cuisineaz
Filet de daurade mariné citron coco
Ail | Citron | Daurade | Fleur de sel | Gingembre | Lait de coco | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Sucre
Atelier des chefs
Filet d'agneau en croute d'herbes gratin dauphinois sauce au vin rouge
Agneau | Ail | Beurre | Chapelure | Crème liquide | Cuisse de poulet | Echalotes | Fond de veau | Haricots verts | Huile | Huile d’olive | Lait | Moutarde | Pain | Persil | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel | Thym | Vin rouge
Atelier des chefs
Filet de daurade poêlé sauce vierge au fromage de chèvre cocotte de fenouils et artichauts au Ras el Hanout
Artichaut | Bûche de chèvre | Citron | Daurade | Fenouil | Huile d’olive | Huile de noix | Noisettes | Poivre | Ras el Hanout | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Risotto d'orge au potimarron et trompettes de la mort - Laurent Mariotte
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Huile d’olive | Noisettes | Oignon | Orge | Parmesan | Poivre | Potimarron | Trompette de la mort | Vin blanc
Laurent Mariotte | Site officiel
Agneau à la plancha et gratin de légumes
Ail | Aubergines | Échalote | Farine | Filet d'agneau | Fromage râpé | Huile d'olive | Oignon | Sel | Tomates
Météo à la carte | France 3
