Filet croustillant de daurade au couscous saffrané vinaigrette à la grenade et courgettes rôties
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filet croustillant de daurade au couscous saffrané vinaigrette à la grenade et courgettes rôties”, publiée le Lundi 07 Juin 2021 à 16h00, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Filet de bar, légumes croquants à la grecque, vinaigrette aux agrumes
Aneth | Bar | Champignon de Paris | Citron | Coriandre | Fenouil | Huile d’olive | Jus d’orange | Moutarde | Oignons nouveaux | Poivre | Sel | Soja | Vin blanc
Atelier des chefs
Terrine de daurade aux poivrons confits, fines herbes et courgettes
Courgette | Crème liquide | Daurade | Huile d’olive | Kub or | Noix | Oeuf (blanc) | Poivron jaune | Poivron rouge
Atelier des chefs
Tartare de daurade, amande, gingembre, vinaigrette balsamique blanc, orange et citron vert
Amandes | Citron vert | Daurade | Gingembre | Huile d’olive | Menthe | Orange | Vinaigre balsamique | Xérès
Atelier des chefs
Filet de St Pierre snacké aux Agrumes Vinaigrette au Yuzu & Tempura de Légumes
Agrumes | Avocat | Bain de friture | Brocoli | Carotte | Citron jaune | Citron vert | Eau | Farine à tempura | Filet de St Pierre | Fleur de sel | Graines de sésame | Huile de sésame | Jus de Yuzu | Oeufs de saumon | Pamplemousse rose | Poivre du moulin | Rondelles racine de lotus | Tempura de Légumes | Vinaigrette au Yuzu | Wasabi
Cuisine Addict
Taboulé croustillant daurade paprika et citron vert
Beurre | Blé | Chapelure | Citron vert | Coriandre | Daurade | Farine | Huile d’olive | Menthe | Pain | Paprika | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Poudre d’amande | Sel | Semoule
Atelier des chefs
Faux caviar à la fleur d'oranger émincé de daurade et crème de wasabi
Alginate de sodium | Bouillon de volaille | Crème liquide entière | Eau de fleur d'oranger | Filet(s) de daurade | Huile d'olive | Lactate de calcium | Tranche(s) de pain de campagne | Wasabi
Atelier des chefs
Brochettes de poulet croustillant au four faciles
Escalope de poulet | Grenade | Huile d’arachide | Jus de citron | Poivre | Sel | Tandoori | Vinaigre | Yaourt
Cuisineaz
Légumes croquants et vinaigrette à la grenade et au poivre de Phu Quoc
Carotte | Grenade | Haricots | Huile d’olive | Oignon | Petits pois | Poivre | Radis | Sel | Vinaigre de cidre
Cuisineaz
Lieu croustillant sur lit de salade chaude et sa vinaigrette
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