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Figues rôties en papillotes fumées

 


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Figues rôties en papillotes fumées

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Figues rôties en papillotes fumées”, publiée le Dimanche 09 Septembre 2012 à 10h09, sur le blog de son éditeur : Salade et quoi ..?


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#Figues rôties | #Papillote | Salade et quoi ..? |

Figues rôties au vinaigre balsamique

Figues rôties au vinaigre balsamique


Beurre | Figues | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
  Meilleur du Chef
Figues rôties  sablé et sabayon mascarpone
 

Figues rôties, sablé et sabayon mascarpone


Beurre | Crème liquide | Farine | Figues | Fleur de sel | Framboises | Levure chimique | Mascarpone | Oeuf | Oeuf (jaune) | Sucre fin
  Atelier des chefs

Figues rôties, émulsion muscat


Beurre | Eau | Feuilles de gélatine | Figues | Lait | Muscat | Sucre fin | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs

Figues rôties à la crème d'amande, caramel de framboises


Beurre | Crème liquide | Figues | Framboises | Oeuf | Poudre d’amande | Rhum | Sucre fin
  Atelier des chefs

Figues rôties à la crème d'amande, caramel au beurre demi-sel


Beurre | Beurre demi-sel | Crème liquide | Figues | Oeuf | Poudre d’amande | Rhum | Sucre fin
  Atelier des chefs

Croustillant à la crème d'amande, figues rôties et jus de sangria


Beurre | Cannelle | Cassonade | Citron | Eau de fleur d’oranger | Feuilles de bricks | Figues | Jus d’orange | Oeuf (jaune) | Orange | Poudre d’amande | Sucre fin | Vin rouge
  Atelier des chefs

Figues rôties à la vanille, crumble de caramel au beurre salé


Beurre | Eau | Farine | Figues | Fleur de sel | Gousse de vanille | Poudre d’amande | Sucre fin
  Atelier des chefs

Figues rôties au caramel de framboises, sablé et sabayon mascarpone


Beurre | Crème liquide | Farine | Figues | Fleur de sel | Framboises | Levure chimique | Mascarpone | Oeuf (jaune) | Sucre fin
  Atelier des chefs
Figues rôties au caramel de framboises  sabayon mascarpone

Figues rôties au caramel de framboises, sabayon mascarpone


Crème liquide | Figues | Framboises | Mascarpone | Oeuf (jaune) | Sucre fin
  Atelier des chefs
Figues rôties au Vin rosé Epices   Glace à la fève de Tonka

Figues rôties au Vin rosé Epices & Glace à la fève de Tonka


Badianes | Baies rose | Cannelle | Cointreau | Crème liquide | Fèves | Figues | Girofle | Lait | Miel | Oeuf (jaune) | Orange | Sucre | Sucre fin | Vanille | Vin
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