Ficelle ch
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Ficelle ch”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g
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Bœuf à la ficelle (plat principal)
Anchois | Bouquet garni | Câpres | Carotte | Cerfeuil | Ciboulette | Estragon | Fines herbes | Huile | Laurier | Moutarde | Oeuf | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Rôti de boeuf | Salade | Sel | Thym | Vinaigre
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Ficelles picardes aux légumes (entrée)
Beurre | Bière | Carotte | Eau | Farine | Haricots verts | Huile | Lait | Macédoine de légumes | Mayonnaise | Moutarde | Navet | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâte à crêpe | Petits pois | Poivre | Sel | Vinaigre
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La ficelle picarde
Beurre | Beurre d’arachide | Champignon de Paris | Crème liquide | Eau | Echalotes | Emmental | Farine | Farine de sarrasin | Gros sel | Huile d’arachide | Jambon | Lait | Muscade | Oignon | Poivre | Sel
750g
Pot au feu du ch nord
Beurre | Bouquet garni | Cabillaud | Carotte | Crème fraîche | Crevettes | Fumet de poisson | Mérou | Oignon | Persil | Poireau | Poisson | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
Marmiton
Ch'tit con carne
Beurre | Cumin | Endive | Haricots blancs | Haricots rouges | Lard fumé | Lardons | Oignon | Paprika | Piment de Cayenne | Sel | Steak haché | Sucre | Tabasco | Tomates pelées
Cuisineaz
Pavé de cabillaud Skrei de Norvège à la plancha coulis de poivron rouge et risotto crémeux au ch...
Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Cabillaud | Chorizo | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignon rouge | Parmesan | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron rouge | Risotto
750g
Ficelles picardes faciles
Beurre | Champignon de Paris | Crème | Crêpes | Echalotes | Farine | Fromage râpé | Gruyère | Jambon | Lait | Muscade | Parmesan | Poireau | Poivre | Sel
750g
Brochette au boeuf de Chalosse & ses ch'tis pavés
Ail | Basse côte de boeuf | Beurre | Citron vert | Fromage | Huile d’olive | Moutarde | Oignon rouge | Origan | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sauce soja | Sel | Tomate
750g
Paupiettes de veau maison
Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Carotte | Celeri branche | Chair à saucisse | Echalotte | Escalope de veau | Ficelle de boucher | Huile d'olive | Lard | Persil | Piment d'Espelette | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc sec
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Boeuf a la ficelle
Aiguillette de boeuf | Bouillon | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Navet | Oignon | Os à moelle | Poireau | Pomme de terre | Queue de boeuf | Rumsteack | Viande
Marmiton