Fèves fraîches au lard de poitrine de porc et chipolatas grillées
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Fèves fraîches au lard de poitrine de porc et chipolatas grillées”, publiée le Mercredi 30 Novembre 2016 à 10h58, sur le blog de son éditeur : La ferme de Villars
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Pommes de terre au lard
Farine | Huile | Lard | Poitrine de porc | Poivre | Pomme de terre | Sel
Marmiton
Pate de foie de porc
Cognac | Crépine | Foie de porc | Lard | Poitrine de porc | Poivre | Porto | Sel | Thym
Marmiton
Fevoulet (cassoulet printanier)
Ail | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Cébettes | Concentré de tomate | Confit de canard | Couenne | Fèves | Laurier | Persil | Poitrine de porc | Poivre | Porc | Saucisse | Sel | Thym
Marmiton
Pois chiche a la catalane
Ail | Beurre | Chipolatas | Chorizo | Concentré de tomate | Lard fumé | Lardons | Pois chiches | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre
Marmiton
Fèves au lard et au sirop d'érable
Cassonade | Fèves | Ketchup | Mélasse | Moutarde | Oignon | Poitrine de porc | Poivre | Sel | Sirop d’érable
750g
Brochettes d'agneau au lard
Ail | Épaule d'agneau | Huile d'olive | Jus de citron | Miel | Oignons | Olives noires | Poitrine de porc fumé | Poivre | Poivron vert | Sauce soja | Sel | Tomates cerises
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Filet mignon de porc, gratin de blettes au lard paysan
Blette | Filet mignon de porc | Huile d’olive | Parmesan | Piment d’Espelette | Poitrine de porc | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
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Râble de lapin piqué au lard et carottes nouvelles
Ail | Carotte | Jambon de Parme | Lapin | Laurier | Oignon | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Porc | Sel | Thym | Ventrèche | Vin blanc
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Minestrone de légumes au lard fumé
Ail | Carotte | Céleri-rave | Courgette | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Penne | Poitrine de porc | Poivre | Pomme de terre | Sel
Atelier des chefs
Penne au lard fumé, tuile et coulis de parmesan
Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Parmesan | Penne | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
