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Feulleté de fraises gariguette

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “FeulletĂ© de fraises gariguette”, publiée le Mardi 05 Juin 2018 à 23h08, sur le site de son éditeur : 750g


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750g |

Jus de fraise  fraises gariguette  Ă©mulsion Ă  la vanille
 

Jus de fraise, fraises gariguette, Ă©mulsion Ă  la vanille


Feuilles de gélatine | Fraise | Gousse de vanille | Lait | Oeuf (jaune) | Sucre fin
  Atelier des chefs

Gratin de fraises gariguette, sabayon mousseux


Crème liquide | Fraise | Oeuf (jaune) | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs
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Comment ça marche ?

Gratin de fraises gariguette


Beurre | Crème liquide | Eau | Farine | Fraise | Gousse de vanille | Lait | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sucre fin
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Far aux fraises gariguette

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Beurre demi-sel | Farine | Fraise | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Sucre
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Beurre | Chocolat blanc | Chocolat noir | Colorant rouge | Crème liquide | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Fraise | Gélatine | Glucose | Lait concentré sucré | Oeuf | Poudre d’amande | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
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Petits choux Ă  la mousse de fraises gariguette poivre et menthe

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Beurre | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Fraise | Matière grasse | Menthe | Oeuf | Poivre | Sel | Sucre fin
  A vos assiettes
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