Feuilletés champignons et foie gras pour utiliser les restes des fêtes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Feuilletés champignons et foie gras pour utiliser les restes des fêtes”, publiée le Vendredi 07 Janvier 2011 à 06h00, sur le blog de son éditeur : Dans la cuisine d’Audinette
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Feuilletes au foie gras et au miel
Champignons | Foie gras | Miel | Oeuf | Oignon | Pâte feuilletée
Marmiton
Cailles au foie gras
Alcool | Beurre | Caille | Cèpes | Champagne | Champignons | Foie gras | Griottes | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Poivre | Poulet | Safran | Sel
Cuisineaz
Magret de canard rôti au vin rouge, émincé de choux et champignons au foie gras
Canard | Champignon de Paris | Chou | Eau | Echalotes | Foie gras | Fond de veau | Girolle | Huile d’olive | Magret de canard | Pleurote | Sel | Trompette de la mort | Vin rouge
Atelier des chefs
Risotto aux cèpes et au foie gras
Bouillon de volaille | Champignons | Foie gras | Huile | Oignon | Parmesan | Risotto | Riz | Romarin | Thym | Truffe | Vin blanc
750g
Tarte aux champignons et au foie gras
Ail | Beurre | Champignons | Crème | Eau | Foie gras | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Sel
Cuisine & mets
Râble de lapin farci aux champignons et au foie gras puis poché au vin rouge, tagliatelle
Canard | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Gros sel | Huile d’olive | Lapin | Poivre | Sel | Tagliatelles | Vin rouge
Atelier des chefs
Foie gras aux champignons
Baies rose | Batavia | Canard | Cèpes | Cerfeuil | Châtaignes | Foie gras | Laitue | Poivre | Pomme de terre | Salade | Salade frisée
750g
Bécasse au foie gras, flambée à l'armagnac accompagnée de cèpes
Ail | Armagnac | Bécasse | Cèpes | Champignons | Foie gras | Girolle | Persil | Poivre | Sel | Toasts
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