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Feuilleté de poulet au foie gras

 


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Feuilleté de poulet au foie gras

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Feuilleté de poulet au foie gras”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g


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#Feuilleté | 750g | Crème | Escalope de poulet | Fleur de sel | Foie gras | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poivre

Feuillete au poulet poireau chanterelles et foie gras

Feuillete au poulet poireau chanterelles et foie gras


Beurre | Chanterelles | Crème | Echalotes | Escalope de poulet | Foie gras | Oeuf | Pâte feuilletée | Poireau | Poivre | Sel | Vin blanc
  Marmiton
Pigeon désossé farci au foie gras

Pigeon désossé farci au foie gras


Ail | Aromate | Beurre | Canard | Carotte | Cognac | Echalotes | Escalope de poulet | Foie gras | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Pigeon | Porto | Thym | Vin blanc
  Atelier des chefs
Ravioles de foie gras et huile de truffe  jus de poulette émulsionné

Ravioles de foie gras et huile de truffe, jus de poulette émulsionné


Canard | Carotte | Crème liquide | Escalope de poulet | Foie gras | Huile | Lait | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte à ravioles | Piment d’Espelette | Sauge | Sel | Truffe
  Atelier des chefs
Moelleux de volaille truffé  lentilles cuites à la cocotte au foie gras

Moelleux de volaille truffé, lentilles cuites à la cocotte au foie gras


Ail | Aromate | Beurre | Canard | Carotte | Cerfeuil | Comté | Echalotes | Escalope de poulet | Foie gras | Laurier | Lentilles | Poivre | Sel | Thym | Truffe
  Atelier des chefs
Brochette de volaille farcie au foie gras

Brochette de volaille farcie au foie gras


Canard | Escalope de poulet | Foie gras | Poivre | Sel
  Atelier des chefs
Dodine moelleuse de volaille farcie de pistache  noix et comté

Dodine moelleuse de volaille farcie de pistache, noix et comté


Ail | Canard | Carotte | Comté | Crème liquide | Escalope de poulet | Foie gras | Laurier | Noix | Oeuf (blanc) | Oignon | Pistache | Poivre | Poulet | Sel | Thym
  Atelier des chefs
Cailles farcies au foie gras

Cailles farcies au foie gras


Caille | Canard | Carotte | Ciboulette | Echalotes | Escalope de poulet | Foie gras | Oeuf | Oignon | Poivre | Sel
  Atelier des chefs

Jambonnette de volaille farcie au foie gras et girolles


Ail | Aromate | Aubergine | Beurre | Canard | Courgette | Cuisse de poulet | Foie gras | Girolle | Huile d’olive | Laurier | Poivre | Porto | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
  Atelier des chefs

Ballotin de volaille au foie gras et morille


Canard | Escalope de poulet | Foie gras | Morilles | Poivre | Sel
  Atelier des chefs

Volaille roulée au foie gras et lamelles de champignons


Canard | Champignon de Paris | Escalope de poulet | Foie gras | Huile d’olive | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
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