Feuilleté de crevettes à la crème de feta et de bisque de homard
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Feuilleté de crevettes à la crème de feta et de bisque de homard”, publiée le Lundi 04 Octobre 2010 à 17h00, sur le blog de son éditeur : Pique et Croque
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Feuillete de crevettes
Crème fraîche épaisse | Crevettes | Echalotes | Fromage râpé | Jus de citron | Pâte feuilletée | Tabasco
Marmiton
Cassolette de saint jacques a la bisque de homard
Bouillon | Crème fraîche | Crevettes | Eau | Gruyère | Homard | Poisson | Saint-Jacques
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Crème fraîche | Crevettes | Homard | Poivre | Sel | Whisky
Marmiton
Gratin de quenelles à la bisque de homard
Champignon de Paris | Crabe (boîte) | Crème | Crevettes | Gruyère | Homard | Poivre | Quenelle | Sel | Thon (boîte) | Vin blanc
Cuisineaz
Quenelles de brochet en bisque de homard
Beurre | Brochet | Ciboulette | Crème liquide | Crevettes | Gruyère | Homard | Noilly prat | Piment d’Espelette | Quenelle
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Cassolette de fruits de mer
Beurre | Bisque de homard | Calamars | Cognac | Coquilles st Jacques | Crème fraiche | Crevettes | Eau | Farine | Moules | Poivre | Sel
magicmaman
Terrine de coquilles saint-jacques
beurre blanc | beurre de cacao Mycryo | bisque de homard | blanc d'oeuf | crème entière liquide | feuilles de gélatine | fleurs comestibles | noix de Saint-Jacques avec corail | noix de Saint-Jacques sans corail | oeuf entier | poivre | saumon frais | sel
Meilleur du Chef
Ravioles de homard, bisque à l'estragon et tagliatelle d'asperges vertes à l'huile d'olive
Ail | Asperges vertes | Cognac | Crème liquide | Estragon | Homard | Huile d’olive | Mesclun | Oeuf | Oignon | Parmesan | Pâte à ravioles | Poivre | Purée | Salade | Sel | Thym | Tomate
Atelier des chefs
Raviole de homard à l'estragon et bisque
Ail | Beurre | Cognac | Crème liquide | Estragon | Homard | Huile d’olive | Lait | Oeuf | Oignon | Pâte à ravioles | Poivre | Purée | Sel | Thym | Tomate
Atelier des chefs
Civet de homard et de lièvre
Ail | Beurre | Bisque de homard | Bouquet garni | Carotte | Cèpes | Clous de girofle | Cognac | Crème fraîche liquide | Farine de blé | Homard | Huile végétale | Lièvre | Oignons | Persil | Poivre du moulin | Poivre noir en grains | Sel | Vin rouge | Vinaigre de vin
Cuisine ouverte (Mory Sacko) | France 3
