Feuilleté d'escargots au coulis de persil plat d'après François Paul
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Feuilleté d'escargots au coulis de persil plat d'après François Paul”, publiée le Mercredi 04 Avril 2012 à 07h00, sur le blog de son éditeur : Péché de gourmandise
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Caille rôtie au cognac et morilles, et ses petits oeufs sur ses galettes de pomme de terre au gruyère et brisures de truffe, coulis de persil plat
Beurre | Bouquet garni | Caille | Cognac | Coulis | Crème | Eau | Fond de volaille | Gruyère | Huile d’olive | Morilles | Oeuf | Oeuf de caille | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truffe | Vin blanc
750g
Crêpes gratinées à la bolognaise
Ail | Beurre | Bière | Boeuf haché | Carotte | Céleri | Coulis de tomate | Eau | Farine | Fromage râpé | Huile | Lait | Laurier | Muscade | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Purée | Sel | Viande hachée
aufeminin cuisine
Buns à la viande hâchée
Ail | Beurre | Coulis de tomate | Eau | Farine | Graines de sésame | Huile d’olive | Lait | Levure | Oeuf | Oeuf (jaune) | Oignon | Persil | Poivre | Quatre-épices | Sel | Viande hachée
750g
Feuilleté d'escargots aux épices
Crème liquide | Curcuma | Eau | Echalotes | Escargots | Foie gras | Fond de veau | Graisse de canard | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Persil | Pineau des Charentes | Poivre | Ras el Hanout | Romarin | Sel
Supertoinette
Aumônière d'escargots
Ail | Ciboulette | Cognac | Coriandre | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Escargots | Feuilles de bricks | Huile | Pastis | Persil | Poivre | Purée | Sel | Vin blanc
750g
Feuilleté au crabe coulis de tomates Bloody Mary
Citron vert | Coriandre | Crabe | Huile d’arachide | Huile d’olive | Moutarde | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Sel | Sucre fin | Tabasco | Tomate | Vodka
Atelier des chefs
Raviolis à la ricotta au coulis de poivrons
Ail | Basilic | Crème liquide | Farine | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Parmesan | Persil | Piment de Cayenne | Poivre | Poivron rouge | Ricotta | Thym
750g