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Feuilles de chou au foie gras et noisettes

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Feuilles de chou au foie gras et noisettes”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton


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#Choux | #Feuilles de chou | #Foie gras | #Foie | #Noisette | #Noix | Marmiton | Chou | Ciboulette | Fleur de sel | Foie gras | Noisettes

Pot au Feu de Foie Gras enrobé de son Chou

Pot au Feu de Foie Gras enrobé de son Chou


Armagnac | Carotte | Céleri-rave | Cerfeuil | Chapelure | Ciboulette | Consommé de volaille | Crème | Feuilles de chou | Foie gras cru | Jaunes d'oeuf | Moelle de boeuf | Muscade | Navet | Persil haché | Poireau | Poivre | Raifort | Sel | Sel épicé
  magicmaman
Sucette au foie gras

Sucette au foie gras


Feuilles de gélatine | Foie gras | Noisettes | Paprika | Poivre | Vin blanc
  Marmiton
Feuilles de chou au foie gras

Feuilles de chou au foie gras


Canard | Chou | Echalotes | Foie gras | Porto
  Marmiton
Raviolis de langoustines aux truffes

Raviolis de langoustines aux truffes


Beurre | Bouillon de légumes | Farine type 45 | Feuilles de chou | Foie gras cuit | Graisse de canard | Huile d'olive | Jus de truffe | Langoustines fraîches crues | Truffe entière | Truffe hachée
  Avantages
Terrine de canard au foie gras noisettes et pistaches

Terrine de canard au foie gras noisettes et pistaches


Ail | Armagnac | Canard | Chair à saucisse | Farine | Foie de volaille | Foie gras | Fond de veau | Herbes de Provence | Laurier | Magret de canard | Noisettes | Oeuf | Oignon | Persil | Pistache | Poivre | Sel
  750g

Gâteau de pomme de terre au confit et au foie gras de canard par Philippe Renard


Beurre | Blette | Canard | Cèpes | Ciboulette | Confit de canard | Cuisse de canard | Echalotes | Foie gras | Noisettes | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Vinaigre | Volaille
  750g

Crumble d'artichaut au foie gras


Amandes | Artichaut | Crème fraîche | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Foie gras | Herbe | Huile de noix | Magret de canard | Moutarde | Noisettes | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
  Cuisine & mets
Mousse de foie gras en gelée de pommes vertes et pain de cannelle

Mousse de foie gras en gelée de pommes vertes et pain de cannelle


Cannelle | Citron | Crème | Feuilles de gélatine | Foie gras | Huile de noix | Noisettes | Oeuf | Pomme | Safran | Sel | Sucre | Terrine | Vinaigre balsamique
  750g
Foie gras poêlé sur lit de pommes et choucroute à la cannelle

Foie gras poêlé sur lit de pommes et choucroute à la cannelle


5 baies | Beurre | Cannelle | Choucroute | Fleur de sel | Foie gras | Noisettes | Pistache | Poivre | Pomme | Quatre-épices | Sucre | Vin blanc | Vinaigre balsamique
  750g
Ravioles de langoustines au bouillon de foie gras de Joël Robuchon par Cyril Lignac

Ravioles de langoustines au bouillon de foie gras de Joël Robuchon par Cyril Lignac


Badiane | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri | Feuille de chou | Foie gras mi-cuit | Gingembre | Gousse d'ail | Huile d'olive | Jus de truffe | Langoustine | Oignon | Pâte à lasagnes | Truffe noire
  Cuisineaz (Tous en cuisine)  |  M6
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